Question

拿豆浆机做的豆浆剩下来的豆渣当做主食来吃可以么？

那些豆糊可以当做食品来吃么，这样好么

Answer 1

可以的，豆渣控干后可以做素肉松，可好吃嘞

附赠素肉松的做法：
1. 豆腐衣（油皮）包以湿布，放置10 分钟，豆腐衣即可回软，摊开后用布揩净表面的脏物；
2. 然后用刀切成极细的丝；
3. 豆腐皮丝的长短，一般偏长一些为好；
4. 盐和味精加开水少许化开；
5. 炒锅上火，加油烧至五成热，将豆腐衣丝抖散着放入，油炸约10 秒种，见油面渐趋平静，即捞出，摊放盘中，乘热洒上盐水。

Answer 2

（1）煮粥。和燕麦一起煮粥。
（2）炒 。把豆浆渣放些油，辣椒，盐，酱油，葱放锅里炒干水份装盘，挺好吃的还有营养。
（3）蒸豆饼。豆腐渣加适量面粉，加鸡蛋，加葱花、姜末、精盐、味精、胡椒粉，充分搅拌均匀后下油锅慢火蒸熟即可，豆渣煎饼配稀饭最佳。
（4）豆渣鸡蛋早餐饼。
原料：黄豆100克（三四人份）打剩下的鲜豆渣、面粉100克、鸡蛋一个、食用油、盐（糖）等适量。
做法：
1、将鲜豆渣稍微放凉备用，取和面盆，加入面粉，把鸡蛋打下去，加适量清水，用筷子顺一个方向搅拌，待盆里的面湿度接近鲜豆渣时，加入鲜豆渣，继续搅拌均匀，然后根据个人口味喜好放盐（糖），稍等片刻，即可开始上锅煎制了；
2、取平底煎锅，锅内放油，油热后，改小火，将面团揉成鸡蛋大的圆形放入锅中煎制，其间用木质煎铲翻动以免烤焦，煎至面饼两面金黄即可。
小窍门：豆渣不仅有营养，而且有起酥的作用，而加入鸡蛋主要是为了增加面粉与豆渣的黏度，也使最后出来的煎饼更松软，口感更佳。

Answer 3

可以吃的，可以做饼之类的东西，如果麻烦也可以这样：打豆浆时放些大米（不用浸泡），同时相应的减少豆子量。这样打出来的豆浆不需要过滤，，跟豆渣一起喝也不会觉得难喝或者拉嗓子。

Answer 4

可以的，用纱布把水挤干后，用文火炒，放点坛子辣椒，味道很好，我经常吃

Answer 5

可以，要是加上些青菜炒一下更好吃。