绿茶怎么泡?
8个回答
深圳市南山区茶文化研究会
2018-06-11 广告
2018-06-11 广告
茶类的划分可以有多种方法。 有的根据制造方法不同和品质上的差异,将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶(即青茶)、白茶、黄茶和黑茶六大类。 有的根据我国出口茶的类别将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶、紧压茶和速溶茶等几大类。 有的根据我国茶叶加...
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绿茶的泡法:
冲泡绿茶时,泡绿茶的水温最好控制在80℃~90℃左右。若是冲泡绿茶粉,份量是2公克绿茶粉配450cc的白开水,并以40℃~60℃左右的温开水
冲泡即可。冲泡茶叶的第一泡不要喝,冲了热水后,摇晃一下即可倒掉。泡好的茶最好半小时内喝掉,否则茶裹的营养成分会变得不安定。绿茶粉不可泡得太浓,否
则会影响胃液的分泌,肠胃不好的人或空腹时最好不要喝。
绿茶的泡法具体操作步骤:
1.
洗净茶具。(
无色透明玻璃杯即可,这种杯子便于充分欣赏和感受名贵绿茶的外形和内质。)
2.
品茶
前,先观茶的色泽和形状,从观赏中可以充分领略各种名茶的地域性的天然风韵和工艺特色,称为“赏茶”。
3.
冲泡的具体操作
有上、中两种投法。上投法适用龙井、碧螺春等外形紧结重实的名茶。泡时先将85~90°C开水冲入洗净茶杯,然后投入茶叶,稍许,便可观赏到茶叶在水中缓慢舒展、游动的姿态。
中投法适用黄山毛峰等茶条松展的名茶。先将茶入杯,冲入开水至杯容量1/3时,稍待2分钟,待茶吸水舒展后再冲至满杯。
4.
细品
。茶汤凉至适口后,品尝茶汤滋味,宜小口品啜,缓慢吞咽,让茶汤与舌头味蕾充分接触,同时舌鼻并用,品出茶香,细细领略名茶风韵,此为一开茶。
5.
饮至杯中茶汤尚余1/3时,继续加开水,谓之二开茶、三开茶••••••。
绿茶的冲泡提示:
绿茶冲泡,一般以2~3次为宜。若需再饮,那么,要重新放入茶叶冲泡。
冲泡绿茶时,泡绿茶的水温最好控制在80℃~90℃左右。若是冲泡绿茶粉,份量是2公克绿茶粉配450cc的白开水,并以40℃~60℃左右的温开水
冲泡即可。冲泡茶叶的第一泡不要喝,冲了热水后,摇晃一下即可倒掉。泡好的茶最好半小时内喝掉,否则茶裹的营养成分会变得不安定。绿茶粉不可泡得太浓,否
则会影响胃液的分泌,肠胃不好的人或空腹时最好不要喝。
绿茶的泡法具体操作步骤:
1.
洗净茶具。(
无色透明玻璃杯即可,这种杯子便于充分欣赏和感受名贵绿茶的外形和内质。)
2.
品茶
前,先观茶的色泽和形状,从观赏中可以充分领略各种名茶的地域性的天然风韵和工艺特色,称为“赏茶”。
3.
冲泡的具体操作
有上、中两种投法。上投法适用龙井、碧螺春等外形紧结重实的名茶。泡时先将85~90°C开水冲入洗净茶杯,然后投入茶叶,稍许,便可观赏到茶叶在水中缓慢舒展、游动的姿态。
中投法适用黄山毛峰等茶条松展的名茶。先将茶入杯,冲入开水至杯容量1/3时,稍待2分钟,待茶吸水舒展后再冲至满杯。
4.
细品
。茶汤凉至适口后,品尝茶汤滋味,宜小口品啜,缓慢吞咽,让茶汤与舌头味蕾充分接触,同时舌鼻并用,品出茶香,细细领略名茶风韵,此为一开茶。
5.
饮至杯中茶汤尚余1/3时,继续加开水,谓之二开茶、三开茶••••••。
绿茶的冲泡提示:
绿茶冲泡,一般以2~3次为宜。若需再饮,那么,要重新放入茶叶冲泡。
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绿茶不用洗茶,春茶70到80度,夏天以后采的注意85度左右,要过滤着冲泡,泡绿茶注意有上投法,中投法,下投法,掌握好了就可以啦。
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用3—4克信阳毛尖,85度的水冲泡2—3分钟即可饮用,饮3分之1再加开水再饮,一般可冲泡3到4次。
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找只玻璃杯,倒入热水,80度可以了,不要太烫,也不要太凉,然后放入茶叶,看茶叶慢慢的沉入水底,水变成碧绿色,茶香四溢。
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