Question

猪肉脯怎么做？

Answer 1

如何做猪肉脯？快来get吧~

Answer 2

主料：

瘦肉馅300g。

调料：

耗油一小勺、老抽1/2小勺、糖1/2小勺、盐1/2小勺、白芝麻、蜂蜜、水淀粉适量。

做法：

1、猪肉馅买回来以后要再次剁成肉糜，加入盐，糖，耗油，老抽搅匀，使劲儿搅打上劲儿，搅打的时候可能会很干，稍微浇一点儿水淀粉会好些，但是千万不要多；

2、烤盘放上锡纸，倒入肉馅，盖上保鲜膜擀平，铺满烤盘；

3、烤箱180度预热，正面刷蜂蜜，撒芝麻烤15分钟；

4、反面，放烤网上，刷蜂蜜，撒芝麻继续烤15分钟；

5、取出晾凉切块；

6、切好的肉脯放烤网上，放入预热140度的烤箱，烘焙10分钟即可。

Answer 3

1.第一步，选料。原料肉选用新鲜猪后腿瘦肉，去除脂肪、筋膜，将精肉在冷冻库中急冷，当肉中心温度达-2℃时，取出切片，切片宽8厘米，长12厘米，厚度为1-2厘米。
2.第二步，腌制。腌制配料为：白砂糖、鸡蛋、鱼露、天然香辛料等
3.第三步，烘烤。传统的肉脯都是放在竹制的竹筛上，送人烤箱。

Answer 4

最爱吃潮汕的蜜汁猪肉脯~在外吃不到正宗的猪肉脯，又想念家乡的味道，不如自己烤一盘猪肉脯，喜欢吃甜的就多加点蜂蜜吧

Answer 5

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