Question

西方人的饮食习惯，生活方式？

西方人的饮食习惯，生活方式？

Answer 1

　　西方饮食注重科学营养
　　由于中西哲学思想的不同，西方人饮食重科学，以营养为最高准则，特别讲求食物的营养成分的搭配是否适宜，热量的供给是否恰到好处，以及这些营养成分是否能为进食者充分吸收，有无其他副作用。而菜点的色、香、味如何，则是次一等的要求。即或在西方首屈一指的饮食大国——法国，其饮食文化虽然在很多方面与我们近似，但一接触到营养问题，双方便拉开了距离。法国烹调虽亦追求美味，但同时不忘“营养”这一大前提，舍营养而求美味是他们所不取的。
　　西方烹调讲究营养而忽视味道，至少是不以味觉享受为首要目的。他们以冷饮佐餐，冰镇的冷酒还要再加冰块，而分布在舌表面的味觉神经一经冰镇，便大大丧失品味的灵敏度，渐至不能辨味；那带血的牛排与白水鱼、白水肉，白水煮豆子、煮土豆，虽有点“味”，但基本不入讲究的“道”。
　　西方饮食多以肉食、生食、冷食为主
　　与中国饮食多食谷物蔬菜恰恰相反，西方多食荤腥，以动物性原料为主。西方的饮食，由于生产方式以畜牧为主，肉食在饮食中比例一直很高。到了近代，种植业比重增加，但是肉食的分量仍然大大高于中餐。由于肉食天然可口，简单烹饪即可，所以限制了西餐烹饪技艺的发展。欧洲人在显示富裕的时候，多用饮食的器具来表现，器皿的多少和豪华成为讲究的内容。另外，西方就餐方式多是自助餐、冷餐会，饮食中冷食居多，而色拉食品基本就是生食。

Answer 2

西餐。热情

Answer 3

蔬菜很单一，生菜居多。再有就是调料多。多吃牛肉，很少吃猪肉。
生活喜欢有自己的空间，而且不喜欢被别人支配时间。

Answer 4

西餐

Answer 5

我用亲身经验告诉你

中国绝对不适合搞敞开式的厨房。。这都是中国人盲目学西方的生活方式，根本就不考虑中国国情是否适合。。西方人的饮食习惯和中国人的有很大区别，西方人做饭主要是用微波炉和烤箱，蒸煮的东西也不少，有油烟的最多就是煎个牛排，用个普通油烟机都没问题。所以敞开式的厨房很流行。。可是中国人做菜又是炝锅，又是煎炸的，油烟太多了，用功率小的油烟机根本就不够，但是你也不能再厨房安装一个饭店那么大的风机啊。你看我们普通的厨房即使开油烟机时间久了墙壁照样会沾上好多油烟的灰尘，，你如果觉得开放式的很漂亮，那就搞吧，尽量不炒菜，或者一年刷一次墙，经常的打扫卫生。

其实你可以用透明大玻璃把厨房给隔断出来，玻璃又很好打理。而且那种带印花的大玻璃真的挺漂亮的。