Question

营养状况评价的内容包括什么和什么两个方面

Answer 1

　　人体营养状况最直接的评价方法就是人的身高和体重.
　　如果你是想测量自己的膳食营养状况的话可先了解:一,人体营养素的种类1、热能（能量） 2、蛋白质和氨基酸
　　3、脂类（必需脂肪酸）4、碳水化合物
　　5、矿物质 6、维生素
　　（1）常量元素 （1）脂溶性维生素
　　（2）微量元素 （2）水溶性维生素
　　7、其他膳食成份：膳食纤维、水等
　　二,营养素的作用:、1.人体热能的消耗;A=B+BX+1/10 B
　　A：每日热能需要量
　　B：每日的基础代谢量（安静代谢）
　　X：活动指数 （极轻：0.35, 轻劳动: 0.5
　　中等: 0.75, 重: 1.0）
　　1/10 B : 食物特殊动力作用消耗的热能.
　　就成人而言:
　　B=60公斤×24小时×1Kcal/小时.公斤
　　热能不足和过剩的危害过剩：发胖，导发高血压，糖尿病，动脉硬化。
　　不足：消耗体内蛋白质和脂肪，消瘦，虚弱。饥饿状态。
　　2蛋白质的保健作用:）蛋白质是人体构成的重要材料。
　　人体的每一个细胞和所有重要组织器官都有蛋白质的参与。人体约有16%的蛋白质。（2）蛋白质缺乏的危害: 由于人体蛋白质每天都处于动态平衡中，蛋白质用于修补组织、肌肉和肠黏膜更新。人体每天要合成70g以上的蛋白质才能满足身体需要，否则体重会下降，儿童生长发育停滞。如果人体丢失体内20%以上的蛋白质，而得不到补充，生命活动就会被迫停止运行。
　　60kg×16%=9.6kg 9.6kg×0.2=1.92kg
　　蛋白质推荐摄入量男/女
　　35 55 70/65 85/80 80/70
　　年 龄 1 5~ 10~ 14~ 18~
　　其他营养素我就不介绍了,你自己找营养书看看
　　,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
　　你可以记录每天的饮食,然后查食物营养成分表,然后计算舍入的营养素含量,最后查中国居民膳食营养素参考摄入量的表,并对照分析自己一天的的营养状况.{根据从膳食中摄入的热能、蛋白质、脂类、碳水化合物、钙、铁、锌、硒、维生素A、B1、B2、B6、C、D、E、烟酸、叶酸和推荐摄入量RNI或适宜摄入量AI比较，研究膳食营养状况}

Answer 2

营养状况评价主要是体重和身高，体重反映的是近期的营养状况，身高反映的是过去的营养状况。

Answer 3

营养状况评价主要是体重和身高。

体重反映的是近期的营养状况，身高反映的是过去的营养状况。如果你是想测量自己的膳食营养状况的话可先了解人体营养素的种类与作用。定期看自己体重、身高变化。

Answer 4

人体营养状况的评价内容由两部分组成：营养评价和代谢评价。营养评价包括客观和主观指标的变化。前者主要通过体格检查、人体测量和实验室检查获知；后者则主要通过病史、主诉等获得。代谢评价包括对人体各脏器功能得检查和分析，及人体对营养干预后产生的代谢反应。营养评价也是对营养支持后临床效果评价的主要指标。

搜索
膳食评估报告专业解读
一日三餐营养计划表
长寿多吃五种食物
2020国家膳食指南表
女人补气血十大食谱
女人补气血的10种食补