Question

毛豆烧仔鸡怎么做好吃

需要哪些原材料

Answer 1

毛豆烧仔鸡的制作材料：主料： 毛豆250克,鸡500克 调料： 白砂糖8克，酱油15克，料酒20克，大葱5克，姜2克 教您毛豆烧仔鸡怎么做，如何做毛豆烧仔鸡才好吃：1. 将柴鸡去内脏，爪尖，洗净切成块；
2. 葱、姜洗净，分别切成段和片；
3. 锅置火上放油，油温五六成热时放入大料，炸出香味后倒入葱段，姜片煸炒；
4. 放入鸡块并加酱油、料酒、高汤改小火炖40分钟；
5. 最后将毛豆、精盐放入锅中，待汁浓时出锅即可。

Answer 2

材料：毛豆、鸡块、姜片、蒜、八角、干红辣椒、酱油、料酒
步骤1：毛豆鸡块都洗干净。锅点火倒油，烧到七成热时放入姜片和拍好的蒜瓣、八角，干红辣椒爆一下，放入鸡肉煸炒。
步骤2：加入酱油，料酒，翻炒一下。
步骤3：加水没过鸡块，烧开后用小火炖10分钟这样。
步骤4：然后放入毛豆米，加些盐，大火烧开转小火。
步骤5：汤汁收的差不多的时候加点鸡精就可以出锅了。毛豆米最好多煮一会，不熟的话会有豆腥味。

Answer 3

毛豆烧仔鸡
　　菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 青少年食谱 补虚养身食谱 骨质疏松食谱
　　口味：咸鲜味 工艺：烧
　　毛豆烧仔鸡的制作材料：
　　主料：毛豆250克,鸡500克
　　调料：盐5克,白砂糖8克,酱油15克,料酒20克,大葱5克,姜2克,八角2克
　　制作：
　　1. 将柴鸡去内脏，爪尖，洗净切成块；
　　2. 葱、姜洗净，分别切成段和片；
　　3. 锅置火上放油，油温五六成热时放入大料，炸出香味后倒入葱段，姜片煸炒；
　　4. 放入鸡块并加酱油、料酒、高汤改小火炖40分钟；
　　5. 最后将毛豆、精盐放入锅中，待汁浓时出锅即可。