Question

哪些菜里面含钙铁锌

Answer 1

含钙铁锌比较高的食物：有鱼虾，排骨，牛肉，海带，木耳，紫菜，核桃，樱桃，猕猴桃，如果钙铁锌缺乏比较严重的情况下，需要及时补充的钙铁锌制剂。

含钙高的食物：蛋黄和鱼贝类含钙很高，泥鳅、蚌、螺、虾皮含钙也极高；植物性食物以大豆类制品、硬果类食物（如花生仁、核桃仁）；海产品如鱼类、虾皮、海带、紫菜，带刺骨制成的鱼松、肉松。
含铁高的食物：猪、牛、羊等动物肝脏；黄豆、黑豆等一些豆制品；葡萄、樱桃、龙眼、猕猴桃等水果。
含锌高的食物：花生、核桃、小米，白木耳，萝卜，白菜，大豆等。

Answer 2

含钙高的食物）：奶类全脂奶粉：钙含量为1030毫克／100克；奶酪：590毫克／100克；牛奶：120毫克／100克。
豆制品大豆：367毫克／100克；北豆腐：777毫克／100克；南豆腐：240毫克／100克。
（海产品） 鱼粉：7705毫克／100克；鱼松：3970毫克／100克；虾皮：2000毫克／100克；虾米：882毫克／100克；海带：348毫克／100克；海参：285毫克／100克；紫菜：264毫克／100克；熟鱼干：257毫克／100克。
芝麻酱：870毫克／100克；茶叶：325毫克／100克；金针菜：301毫克／100克；木耳：247毫克／100克；西瓜籽：237毫克／100克；南瓜籽（炒）：235毫克／100克；芹菜：187毫克／100克；花生仁：119毫克／100克（含铁高的食物）：猪肝每100克猪肝中含铁31.1毫克，蛋白质20.8毫克。猪肝中还含有丰富的维生素A和叶酸，营养较全面。但猪肝中含有较多的胆固醇，一次不宜吃得太多。
牛肉每100克牛肉中含铁3.2毫克，蛋白质20.1毫克。牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用，但牛肉纤维较粗，要煮透、煮烂。
猪肉每100克猪肉中含铁3.4毫克，蛋白质18.4毫克。猪肉有润肠养胃的功效，是日常膳食中铁的最常见来源。
鸡肝每100克鸡肝中含铁13.1毫克，蛋白质16.6毫克。鸡肝富含血红素铁、锌、铜、维生素A和B族维生素等，是补充铁质的良好选择。
猪肾每100克猪肾中含铁5.6毫克，蛋白质16.8毫克。猪肾中富含锌、铁、铜、磷、B族维生素、维生素C、蛋白质、脂肪等，但制作时注意清洗干净。
鸡血每100克鸡血中含铁28.3毫克，蛋白质10.1毫克。鸡血富含铁、锌、氨基酸和维生素等多种营养元素，特别是铁和赖氨酸含量很高，且极易被人体吸收。
大豆每100克大豆中含铁9.4毫克，蛋白质32.9毫克。大豆营养丰富，含铁量高，但其所含的铁较动物性来源的铁吸收率要稍差一些。
蛋黄每100克蛋黄中含铁10.2毫克，蛋白质15.2毫克。蛋黄含有丰富的铁、锌和维生素D。（含锌高的食物）：含锌较多的有牡蛎、胰脏、肝脏、血、瘦肉、蛋、粗粮、核桃、花生、西瓜子等，一般蔬菜、水果、粮食均含有锌

Answer 3

钙 : 牛奈 鱼 虾皮 泥鳅 坚果类
对钙的介绍 与推荐
http://wenku.baidu.com/view/2c03bd13cc7931b765ce1579.html
http://wenku.baidu.com/view/2e8d4534a32d7375a41780aa.html

锌 :鸡蛋是最常的食物 一个鸡的含锌都有10毫克左右 ,每天坚持吃一个鸡蛋
鸡心的含锌量也很高 一个鸡心的含锌量也在10毫克左右 但内脏胆固醇多 不宜每天食
1.蛏干 (13.63 毫克)
2.马肉 (12.26 毫克)
3.羊肚菌 (12.11 毫克)
4.扇贝(鲜) (11.69 毫克)
5.泥蚶 (11.59 毫克)
6.赤贝 (11.58 毫克)
7.鱿鱼(干) (11.24 毫克)
8.墨鱼(干) (10.02 毫克)
9.牡蛎(鲜) (9.39 毫克)
10.口蘑 (9.04 毫克)
11.香菇（干） (8.57 毫克)
12.叉烧肉 (8.5 毫克)
13.柳松茸 (8.38 毫克)
14.辣椒(红、尖、干) (8.21 毫克)
15.兔肉（野） (7.81 毫克)
16.香醋 (7.79 毫克)
17.南瓜子（炒） (7.77 毫克)
18.香肠 (7.61 毫克)
19.牛肉干 (7.26 毫克)
20.酱牛肉 (7.12 毫克)
21.奶酪 (6.97 毫克)
22.牛排 (6.92 毫克)
23.榛蘑(干) (6.79 毫克)
24.西瓜子（炒） (6.76 毫克)
25.淡菜（干） (6.71 毫克)
26.鸡蛋黄粉 (6.66 毫克)
27.蘑菇（干） (6.29 毫克)
28.琼脂 (6.25 毫克)
29.河蚌 (6.23 毫克)
30.蚕蛹 (6.17 毫克)
31.黑芝麻 (6.13 毫克)
32.砂仁 (6.07 毫克)
33.羊肉(瘦) (6.06 毫克)
34.葵花子（生） (6.03 毫克)
35.小麦麸 (5.98 毫克)
36.鸡蛋粉 (5.95 毫克)
37.葵花子（炒） (5.91 毫克)
38.甘草 (5.88 毫克)
39.榛子(干) (5.83 毫克)
40.白牛肝菌(干) (5.8 毫克)
41.松子（炒） (5.49 毫克)
42.松蘑(干) (5.49 毫克)
43.榆黄蘑(干) (5.26 毫克)
44.红花 (5.15 毫克)
45.干贝 (5.05 毫克)
46.牛肝 (5.01 毫克)
47.地衣（水浸） (5 毫克)
48.高良姜 (4.99 毫克)
49.海带(鲜) (4.93 毫克)
50.冬虫夏草 (4.87 毫克)
51.牛里脊肉 (4.73 毫克)
52.牛肉(肥瘦) (4.73 毫克)
53.眉豆 (4.7 毫克)
54.牛脑 (4.69 毫克)
55.松子仁 (4.61 毫克)
56.螺 (4.6 毫克)
57.牛肉(前腿) (4.5 毫克)
58.猪肉松 (4.43 毫克)
59.陈醋 (4.38 毫克)
60.大麦 (4.36 毫克)
61.绿茶 (4.34 毫克)
62.青蟹 (4.34 毫克)
63.腰果 (4.3 毫克)

锌的分析
http://wenku.baidu.com/view/8add25a20029bd64783e2c0a.html

铁 :

猪肝每100克猪肝中含铁31.1毫克，蛋白质20.8毫克。猪肝中还含有丰富的维生素A和叶酸，营养较全面。但猪肝中含有较多的胆固醇，一次不宜吃得太多。
牛肉每100克牛肉中含铁3.2毫克，蛋白质20.1毫克。牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用，但牛肉纤维较粗，要煮透、煮烂。
猪肉每100克猪肉中含铁3.4毫克，蛋白质18.4毫克。猪肉有润肠养胃的功效，是日常膳食中铁的最常见来源。
鸡肝每100克鸡肝中含铁13.1毫克，蛋白质16.6毫克。鸡肝富含血红素铁、锌、铜、维生素A和B族维生素等，是补充铁质的良好选择。
猪肾每100克猪肾中含铁5.6毫克，蛋白质16.8毫克。猪肾中富含锌、铁、铜、磷、B族维生素、维生素C、蛋白质、脂肪等，但制作时注意清洗干净。
鸡血每100克鸡血中含铁28.3毫克，蛋白质10.1毫克。鸡血富含铁、锌、氨基酸和维生素等多种营养元素，特别是铁和赖氨酸含量很高，且极易被人体吸收。
大豆每100克大豆中含铁9.4毫克，蛋白质32.9毫克。大豆营养丰富，含铁量高，但其所含的铁较动物性来源的铁吸收率要稍差一些。
蛋黄每100克蛋黄中含铁10.2毫克，蛋白质15.2毫克。蛋黄含有丰富的铁、锌和维生素D。

Answer 4

奶制食品，豆制品，海产品

Answer 5

钙：牛奶及奶制品，大豆及所有豆类，花生，甘蓝类蔬菜，绿菜花，绿色叶菜，核桃，葵花子等。与富含维生素A、C、D、镁、磷的食物搭配食用，作用效果更佳。
铁：肝、桃、瘦肉、贝类、坚果、芦笋、菠菜、燕麦、蜂蜜、豆类等。与富含铜、钴、锰、维生素C的食物搭配佳。
锌：肉类、肝、海鲜、啤酒、南瓜子、栗子、蛋、乳品、芝麻、芥末等。摄取大量维生素B6时要增加锌量。