Question

香菇油菜馅怎么做？

香菇油菜馅儿

Answer 1

此菜的主要料为：白菜叶 香菇丁 素肉丁 芹菜末 姜末

此菜的辅料为:盐 糖 白胡椒粉 香油

【所需材 料】: 白菜叶3片 香菇丁1/2杯 素肉丁1个 芹菜末2大匙 姜末1大匙
【调 味 料】: 盐5小匙 糖1大匙 白胡椒粉1大匙 香油1大匙
如何做香菇素肉饺子馅的制作方法：

制作步骤一.大白菜洗净后切成细末，加入3小匙的盐拌均匀，静置20～30分钟后再将大白菜释出的盐水沥干备用。

制作步骤二.将香菇丁、素肉丁、芹菜末、姜末与作法1的白菜末稍加搅拌后，再加入其余的调味料一起搅拌均匀即可。

Answer 2

油菜焯水，挤干水分，切碎
香菇切片（三毫米左右吧，自己估计一下就成），焯水（不用开火，抄完菠菜刚关火捞出来，就把香菇放进去，盖上盖儿闷着，几分钟就行），挤干水分，切碎
正常和馅儿
盐、味精、酱油、十三香什么什么的的，依照个人口味，建议放点儿炒熟的芝麻，味道不错！

Answer 3

香菇、油菜均需用开水焯洗，香菇焯洗时间要稍长。