Question

生吃木耳，我会不会中毒啊

昨天我买了秋木耳，晚上11点泡发之后就沾醋和辣根吃了，然后觉得舌头发麻，就没别的症状了，

今天会不会有中毒反应啊。

Answer 1

干木耳烹调前宜用温水泡发，泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。鲜木耳含有毒素不可食用。黑木耳有活轿抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用

Answer 2

不会的，木耳不是有毒的食物，不用担心

Answer 3

可能是因为辣根的原因，睡前最好不要吃东西
不会，放心好了

Answer 4

鲜木耳不可食用，因其含有毒素（卟嘛物质）。只有经过加工干制后，毒素才被破坏消失。黑木耳活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。

Answer 5

生吃是可以的，但一定要注意卫生，你可以把木耳放在淡盐水或热水中浸泡一会，这样基本就可以生吃了。