胃酸是什么？
胃酸是胃液中分泌的盐酸溶液，人体是持续分泌胃酸的，但是胃酸分泌是有一定的量的，如果胃酸过多，就会出现吞酸、反胃、吐酸水等现象。
1、饮食不当
饮食不当，如过甜、过咸、过辣、过酸、过冷、过烫的食物都可刺激胃酸分泌增加；而某些粗粮、红薯、马铃薯等含多量淀粉、糖、酸等，会刺激胃产生大量胃酸，况且不易消化的剩余的食物。
2、精神压力过大
精神紧张、过度疲劳、情绪不佳时，大脑皮质功能出现紊乱，不能很好地管辖胃酸分泌的神经，促使胃酸分泌增多。
3、肠胃疾病
如果身体患有一些肠胃疾病，例如胃炎、胆囊炎以及十二指肠溃疡等，那么也会导致身体中出现胃酸突然增多的情况。
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缓解胃酸的方法
首先，可以在饭后马上嚼口香糖，咀嚼的时候可以促进唾液腺增加唾液的分泌，此时吞咽次数也随之增多，这些吞咽的唾液可以冲走涌上食道的胃液，使回流入胃中的胃酸得到稀释，也就消除灼烧不适的感觉。
嚼口香糖不要少于15分钟，这样才能保证口腔中产生充足的唾液来稀释食道和胃中的胃酸。再者，可以面食为主，如面条、馒头等。这些食物中都含有碱，可有效稀释胃酸，而且面条是很好的养胃食物。
最后，在胃酸时可准备一些苏打饼干，小苏打是碱性的，可以中和胃酸，暂时缓解胃酸型胃痛。
参考资料：人民网-诱发胃酸过多的原因是什么？不吃早餐会加重反酸
凡酸水由胃中上泛，若随即咽下者，称为吞酸；不咽下而吐出者，则称吐酸。
一般说，吐酸是指泛吐酸水的症状，轻者又称泛酸，常与胃痛兼见，但亦可单独出现。本症多由肝火内郁，胃气不和而发；亦可因脾胃虚寒，不能运化而成。
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相关病症
本篇所论之吞酸、吐酸，与西医之胃酸过多所产生之吞酸、吐酸含义大致相同。它包括胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎和消化不良等所引起之吐酸症状。
症候分型
1．寒证：吐酸时作时止，胸脘胀闷，嗳气臭腐，喜唾涎沫，饮食喜热，四肢不温，疲倦乏力，大便溏薄，舌淡红，苔薄白，脉多弦滑。治宜温中散寒，和胃制酸，温养脾胃。可加白螺丝壳、瓦楞子等以抑酸和胃。
2．热证：吐酸时作，嗳臭腐气，胃脘饱闷，大便臭秽，口干口渴，或心烦易怒，两胁胀痛，舌质红，苔黄厚，脉多弦数。治宜泄肝和胃，苦辛通降。
胃酸过多
1、慢性胃炎：主要是由胃内容物反流入食管，刺激食管黏膜而引起的炎症。
2、胃溃疡：胃酸的过多会导致胃黏膜被胃酸给消化腐蚀掉，造成胃、肠的穿孔（就是我们常说的胃肠溃疡）。
3、反流性食道炎：胃酸增加，胃黏膜受损，就会出现水肿、出血。那么，胃炎、消化性溃疡，反流性食管炎等酸相关性疾病就随之而发生，胃健康受损，影响食物的消化吸收，人体健康就难以保证了。
4、十二指肠溃疡：胃酸过多在胃内发生腐蚀作用，会出现吞酸，反胃，吐酸的现象，甚至造成胃溃疡或十二指肠溃疡的严重后果，是不可忽略的。
疾病预防
首先应饮食有节，不过食寒凉生冷、酸辣煎炸，以保护脾胃；要注意情志调达，解除七情致病的因素。
疾病治疗
胃酸过多在胃内发生腐蚀作用，会出现吞酸、反胃、吐酸的现象，甚至造成胃溃疡或十二指肠溃疡的严重后果，是不可忽略的。 其医疗方法，一般是服用碱性药物，如小苏打等，但中和的效用只能暂时相安，不久胃酸又要分泌过多。
若用碱性药反复中和，更能引起胃酸大量分泌，无异火上加油。另外，也有人加入甘草汁饮用，而且发现，服用甘草汁过多，会有血压升高与尿量增加的副作用，所以还是不用较佳，下面介绍几种较安全的疗法。
据本草载红茶"能开胃健脾消食"，有调和及收敛酸分泌过多的作用，绿茶对轻微泛酸者很适用。
牛奶为本症最适宜的食品，兼吃米粥和麦粥更佳，确能达到抑制酸水产生的效果。
参考资料：吐酸水_百度百科
是由于胃炎引起的胃酸过多，是在胃内发生腐蚀作用，会出现推钻粉钻涂装的现象，严重会导致胃溃疡，或者是12指肠严重后果的，是需要引起重视的。建议最好可以去医院做一个胃镜检查一下。平时少吃一些甜性食物以及酸性食物，可以多吃一些苏打饼干来缓解胃内的PH值，少吃多餐，饭后不要剧烈运动，少吸烟饮酒，建议最好多注意观察。
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凡酸水由胃中上泛，若随即咽下者，称为吞酸；不咽下而吐出者，则称吐酸。一般说，吐酸是指泛吐酸水的症状，轻者又称泛酸，常与胃痛兼见，但亦可单独出现。本症多由肝火内郁，胃气不和而发；亦可因脾胃虚寒，不能运化而成。
参考资料：百度百科－吐酸水
（1）病从口入：饮食上辛辣刺激、酸，暴饮暴食，过量饮酒，都能刺激胃酸，回想一下有没有？
（2）病从胃起：一般就是有慢性胃炎或溃疡了，或者感染幽门螺杆菌，会使胃酸过量分泌，如果一直反复胃酸，有必要去医院做个胃镜确诊。
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找到原因了，关键还是怎么“治疗”：
（1）第一种情况，由于饮食问题，不用特殊治疗，服用一周时间的抑酸药，如奥美拉唑，达喜也可以，另外规律饮食别刺激，就可以恢复，想去病根的话再配点中药，调理1-2个月。
（2）如果确诊了慢性胃炎，就麻烦多了。打个比方，好比手被划破了，问题不大，消毒包扎一下，过几天就好，但由于干活的时候经常碰到，还沾水了，过了几天不但没好，反而感染了，伤口化脓糜烂，这时候问题就严重了。这里跟胃病很相似，因为胃一直都在消化、蠕动和摩擦，还是在胃液的强酸环境下，偶尔饮食不当，就更加刺激到。这是其一。
其二，就说到西药的问题了，其实在我工作的前五年里，是比较推崇西药的，只因为一点——精确、针对性强，治疗效果和效率就高。但自然也就不能标本兼顾，对牵扯比较复杂的病症，优点就变成了不足，成了大家常说的“治标不治本”。
胃是后天之本，胃不好，一定会牵扯出一大堆问题，这些问题又会加重胃病，比如常见的肝胃、脾胃不和，湿、热、寒、杂等等，中医共分为6大类，小类有十多种，这些情况是不能靠西药的。
第三，胃每时每刻都在跟食物接触，吃对了，养胃；吃错了，就好比在伤口上撒盐。现在以我比较了解的省立、市立医院为例，医生强调的，一般都是禁烟戒酒别吃辣，加起来不过5种，至于其他的，没人会跟你说。
都知道胃酸过多就不能吃酸的，但我说大米饭、白菜、面条、猪肉、鸡蛋黄这些都不能吃，肯定没人信，但实际这些东西消化后都能产生强酸和中酸物质，像这些“隐性”食物，每个病症对应的忌食食物至少有几十种。这是我这些年看病整理下来的经验，但患者呢？没人知道。。。
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总结一下，说了三点：西药、中医、饮食调理缺一不可，但是现在患者都是怎么看病的？要么去医院挂消化内科，纯西药治疗，偶尔配点中成药；要么信中医的去中医院，懂得中西医结合的不超过20%，又懂的饮食调理的几乎是零，我记得12年有个数据，目前三甲类医院对慢性胃炎的首年治愈率在16%左右，至于数据真实性就不讨论了，我感觉是差不多的。
好了，最后真的很有幸能在百度这样的大平台回答问题，可以帮助到更多的患者，很感谢，谢谢！
