你知道“烘焙”、“烘培”的读音和词意有什么区别吗?

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轩轩智慧先锋
高能答主

2019-08-04 · 希望是生命中的那束光,照亮我们的未来。
轩轩智慧先锋
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一、读音区别

1、烘焙:[ hōng bèi ]

2、烘培:[hōng péi]

二、词意区别

1、烘焙:用火烘干(茶叶、烟叶等)。

2、烘培:指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。

烘培是方言,并不在汉语词语里记载,也就是说没有这个词语,但是民间有使用的,就变成了约定俗成的词了。

烘焙

出处:《三国演义》第二八回:“ 郭常陪关公 、 孙乾於草堂饮酒。一边烘焙行李,一边餵养马匹。”

白话译文:郭常陪着关羽和孙乾在草堂里吃饭喝酒,一边用火烘烤着潮湿的行李,一边喂养着所骑的马匹。

扩展资料

烘焙的近义词:烘烤、烘干

一、烘烤

读音:[ hōng kǎo ]

释义:由加热作用而使其(如面包)发脆、受热、变为棕色。

出处:魏紫薇《上山下乡》:我们在帐篷旁边烧起一个火堆,一面烘烤着湿透了的衣裳,一面海阔天空地闲扯。

二、烘干

读音:[ hōng gān ]

释义:藉火烤干。

出处:哥伦比亚·马尔克斯《百年孤独》: 平庸将你的心灵烘干到没有一丝水分,然后荣光才会拨动你心灵最深处的弦。

百度网友e58ffcd
2019-10-28 · TA获得超过343个赞
知道答主
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烘焙,又称为烘烤、焙烤,是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤,通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后,面包、蛋糕达到熟化的目的。
和烘培事通用的。
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晴晴知识加油站
高能答主

2021-01-05 · 让梦想飞扬,让生命闪光。
晴晴知识加油站
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“烘焙”、“烘培”的区别:

一、读音不同(由于题目要求,故给出读音区别)

1、烘焙:[ hōng bèi ],bèi的声母是b,韵母ei,声调四声。

2、烘培:[ hōng péi ],péi的声母是p,韵母ei,声调二声。

二、词意指代不同

1、烘焙:用火烘干(茶叶、烟叶等)。

2、烘培:又称为烘烤、焙烤,是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。

三、引证用法不同

1、烘焙:秦牧 《艺海拾贝·变形》:“它们简直完全不合于实际人体的比例,但是它们的确把主要想表达的事物烘托出来了。”

2、烘培:许地山 《危巢坠简·东野先生五》:“墙下两三个大小不等、欲裂不裂的破烘炉,落在地下一掬烧了半截的杂柴。”

四、侧重点不同

1、烘焙:侧重于给植物脱水操作。

2、烘培:侧重于给肉类或食物进行脱水操作。

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龙泉成都新东方
推荐于2017-10-10 · TA获得超过4946个赞
知道大有可为答主
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  烘培一般指烘焙(面包、蛋糕类产品制作流程之一)。
  烘焙
  读音:hōng bèi
  烘焙,又称为烘烤、焙烤,是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤,通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后,面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。
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Daniel_Tsi
2011-06-27 · TA获得超过123个赞
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烘焙hōng bèi ,指用火烘干
烘培,没听说过。
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