谁知道广州哪里有比较特色的小吃? 5

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saiboling
2011-07-04
知道答主
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广州人都有一边逛街一边吃小吃的习惯,因此,走在广州街头,你会见到各式各样的小吃布满街头。告诉你,广州街边的特色美食,都很便宜,均在2~5元一份。  

  ★萝卜牛腩:萝卜牛腩是广州有名的传统小吃,以白萝卜、新鲜牛腩,配以佐料长时间炖制而成。在一些繁华的路段如北京路、上下九路等地,萝卜牛腩的清香飘满街。在街上,你会常见到端着碗吃着萝卜牛腩逛街的人,特别是少男少女们。

  ★肉丸:像猪肉丸、牛肉丸、虾丸、鱼蛋等等,是逛街最流行的小吃之一。这些肉丸子不但弹牙爽口,而且色泽鲜嫩,口感爽脆,一串串浸在浓香的汤汁里面,让人一见就要流口水。这些美味肉丸食用特别方便,是年轻人最爱吃的小吃之一。

  ★烧烤串:最近,广州的外地烧肉突然多了起来,什么山东羊肉串、内蒙古烤羊腿、烧肉串,真是应有尽有。在冬日的寒风下,味道特别香,吃起来感觉更像蒙古草原上吃的正宗烧肉,加点其他佐料,味道真是“无得弹”。

◆边聊边吃

早茶甜品

美味肠粉
在广州,喝早茶已成了一种文化,无论是年轻人或是中老年人,都喜欢在周末时,约上三五知已,边吃早点边聊天。

  广州人吃早餐喜欢吃一些清淡的面制品,因此,广州小吃就有了云吞面、肠粉和沙河粉等名小吃。除此之外,早茶店还供应双皮奶、龟苓膏等甜品。

  ★云吞面:是广州人对馄饨的俗称,在上下九路、西华路、人民路一带都很多这种卖云吞面的小吃店。由于此品汤味浓郁,云吞皮薄馅多,蛋面有弹牙之感,因而成为广州人早餐、小点的美食。

◆极品美食

西关小吃

馄饨面

  广州小食以西关为最。旧时,西关一带就有“百步之内必有小食”的说法。许多风味独特的街头小食,一直流传至今。

  现在,荔湾广场内的“西关人家”,集合了人们最爱吃的“西关小吃”。各款美食一律明档经营,不仅汇聚了南信的双皮奶、银记的肠粉、伍湛记粥品,还将“梁英记裹蒸粽”、“容德麻蓉汤丸”“娥姐粉果”等名声在外的古老西关小吃“一网打尽”。特别有一款双色棉花糕,是特地请这款点心的创制者、年逾八十的廖国喜老师傅监督制作的。在价格方面,小食每款大多在3~6元之间。而且小吃店连装饰都是一派西关风情:木趟栊、长桥凳、青砖石脚满洲窗,就算不吃小吃,看看那里的装修,也可一窥广州西关的风韵。(信息时报 杨彩芳)

粤式小吃名扬天下

除了名闻遐迩的粤菜,广州小吃也别具特色,它不但在日常生活中充当人们味觉的调剂品,更提供给旅行的人们品尝地道广州民间风味的机会。

  罗卜牛杂:和味萝卜牛杂的那股香味总是弄得广州人嘴馋。吃萝卜牛杂首先要看卖相。黑乎乎的那种,十有八九不是煮过头,就是豉油下多了。

  推荐两家店:北京路靠中山路路口的那家和中华广场隔壁的新荣记食杂店。

  金丝枣年糕:选用正宗小车金丝小枣、江西糯米粉和上等冰片糖为原料。口感软糯,清香、细腻,甘甜,有益脾养肾的保健功效。

  推荐:泮溪酒家除金丝枣年糕,其椰汁年糕、泮塘马蹄糕也颇特别。

  粤味小吃哪里寻?

  西关人家

  心水推介:南信双皮奶、银记肠粉、伍湛记粥品、“梁英记裹蒸粽”、“娥姐粉果”等名声在外的古老西关小吃“一网打尽”。内有一款双色棉花糕,特地请回其创制者、年逾80的廖国喜师傅监制。

  地址:德星路9号
心水推介:品种不多,但胜在够正宗,即点即制。有伍湛记及第粥、欧成记鲜虾云吞面等。

  地址:上下九步行街第十甫路99号。

  东成记面世家

  心水推介:讲究汤水的广州人对粉面的汤底很在乎,这里的汤底用牛骨、大地鱼、虾子等十多种材料熬制而成。特色小食“炸粽”,由老板亲自到加拿大取方制成。

  地址:农林下路11号二楼。
亲爱的哥伦布
2019-03-19 · 优质视频达人
个人认证用户
亲爱的哥伦布
采纳数:2557 获赞数:127498

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广州是吃货天堂,好吃的东西实在是太多啦。给你推荐一份广州美食攻略视频,肯定你有你想要吃的那款!

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辷徝很銨瀞
2011-06-26 · TA获得超过199个赞
知道小有建树答主
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好多!!!
宝华路:陈添记鱼皮艇仔粥 顺记冰室
上下九:荔湾名食家(名字忘记了) 林林牛杂
西华路:沙湾****糖水 濑粉王
荔枝湾………………
太多数不完
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