Question

我刚买回猪肝，看起来新鲜的，但是表面发紫的地方很多

很多发紫的地方，有一块地方发紫，也有紫色的血管，请问我能吃吗，这种猪肝有什么说法
只是表面发紫

Answer 1

是正常的，没有问题的，我就爱吃猪肝。但记住在做之前一定要用清水泡上半小时以上。嘿嘿，正好我今天也吃猪肝。

Answer 2

其实是风干才使猪肝表面发紫，可以食用。

Answer 3

表面发紫或者是淡粉色的，都是好猪肝。