Question

洋葱能生吃吗？

Answer 1

　　洋葱能生吃

　　生吃洋葱防心脏病。很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来，这就大错特错了。美国哈佛医学院心脏科教授克多·格尔威治博士指出，洋葱含有大量保护心脏的类黄酮，每天生吃半个，或喝等量的洋葱汁，可增加心脏病人约30%的“好胆固醇”。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食物时，里面的洋葱就像你的“救命草”。洋葱对高血压、高血脂和心脑血管病人确实有好处，而且生吃、凉拌效果最佳。
　　生洋葱最能抗癌。

　　生洋葱味道有些冲，但正是这些味儿冲的物质具有抗癌等优秀的保健功能。

　　如果想更多地从洋葱中获得健康，生吃或拌沙拉是最好的办法。在吃牛羊肉等味重油腻的食物时，搭配生洋葱，能起到解腻的作用，带出清新的薄荷感。
　　生吃洋葱能杀菌预防感冒
　　从现代营养学的角度来看，洋葱含有杀菌力很强的蒜辣素和抗氧化的微量元素硒，在有效刺激消化腺的分泌，增进食欲、帮助消化的同时，还有助于消除体内的自由基，增强新陈代谢，有抗衰老的作用。

　　洋葱生吃杀菌和防感冒的效果较佳，在西餐中常用来跟其他蔬菜一起凉拌制成蔬菜沙拉，也是各款菜式中常用的点缀配料；熟食，可与各种肉类一同爆炒或入汤，但要注意加热时间不宜过长，以免破坏杀菌力较强的蒜辣素，降低食疗功效
　　有些实验证明洋葱中有些成份具有降血糖、降血脂的作用，因而，平素多吃洋葱，尤其是将洋葱做成凉菜生吃会有助于消除脂肪肝，但中医提醒网友，洋葱性味辛热，患有眼疾及热性病患者、体质偏热者均不宜用此法。

Answer 2

　　洋葱能生吃。生洋葱味道有些冲，但正是这些味儿冲的物质具有抗癌等优秀的保健功能。如果想更多地从洋葱中获得健康，生吃或拌沙拉是最好的办法。在吃牛羊肉等味重油腻的食物时，搭配生洋葱，能起到解腻的作用，带出清新的薄荷感。
　　【洋葱拌木耳】
　　材料：洋葱1个，青椒，红椒，木耳，香油，米醋，生抽，鸡精，糖，盐
　　做法：
　　1、洋葱洗净切丝，青红椒洗净切丝。
　　2、锅中烧开水放入木耳焯烫过凉。
　　3、再把洋葱焯烫过凉备用。
　　4、所有食材放入碗中加少许盐和糖腌拌片刻。
　　5、加入两勺辣椒豉油，再加入2勺米醋，再加入适量的香油，加入少许鸡精，将所有食材拌均匀即可，也可放入冰箱冷藏片刻再食用。
　　【凉拌洋葱】
　　主料：洋葱1个 盐适量
　　做法：
　　1、将洋葱洗净，削去外面的老皮。
　　2、将上一步准备好的洋葱切片、切丝。
　　3、在切成丝的洋葱上撒上盐
　　4、用力搓揉洋葱使盐分充分渗入。
　　5、装盘！吃的时候如果觉得淡了就再加点盐。
　　【洋葱的功效】
　　洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。

Answer 3

能，洋葱生吃对心血管有好处

Answer 4

当然是可以的，洋葱生吃比做熟了营养要高。而且在吃沙拉的时候不是经常能吃到洋葱吗。

Answer 5

可以。糖醋拌、生抽拌、蘸酱等味道更佳。