喝剩下的葡萄酒怎么处理?

我家人都喜欢喝葡萄酒,但很多时候葡萄酒开瓶后喝不完,都倒掉了,觉得很浪费,但又不知道剩下的葡萄酒还能喝吗,也不知道怎么处理。... 我家人都喜欢喝葡萄酒,但很多时候葡萄酒开瓶后喝不完,都倒掉了,觉得很浪费,但又不知道剩下的葡萄酒还能喝吗,也不知道怎么处理。 展开
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2023-01-02 · 百度认证:长春市锐途文化传媒官方账号
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葡萄酒通常在开过后可以在冰箱中保存2-3星期。

储放葡萄酒时应把酒瓶水平横放,使酒与软木塞接触,使软木塞保持湿润。不能受到外界的干扰,不能有光源直接照射,味道会随温度变化而变化,太高温和太低温都会影响品质。

红酒开瓶后,放置于阴凉通风处,若要延长保存时间,开瓶后,应该先用抽气筒,抽走瓶中的空气,再塞回木塞子,将瓶身直立,置于阴凉通风处。也可以将大瓶酒倒入小瓶中,尽量倒满,然后用软木塞堵住瓶口。这样都能减少瓶中的氧气,延缓葡萄酒的氧化时间。建议把没喝完的红酒分装成小瓶,每瓶尽快喝完。

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扩展资料

红酒储存

储存红酒的最佳温度是10℃—15℃。若保存在超过25℃的环境下,红酒会失去细腻的口感,更有甚者,喝上去像被煮过一样。若温度过低,葡萄酒也会膨胀,出现酒液外溢、软木塞被推出瓶口等现象,造成葡萄酒被氧化、细菌滋生。最后,过期的红酒也不用丢弃,用来做凉拌菜、糖醋菜等也都很不错。

惰性气体隔离,惰性气体隔离法即使用葡萄酒保鲜器(如WinePreserver)向酒瓶中泵入惰性气体如氮气等,将葡萄酒与氧气隔绝。

参考资料来源:/baike.baidu.com/item/%E7%BA%A2%E9%85%92/235#8_1"target="_blank"title="百度百科-红酒">百度百科-红酒

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