Question

海参怎么做

Answer 1

鲜海参的话 自己可以做成高压即食海参 但这个是技术活 不懂的很容易弄化皮了 所以不会的话 还是选择干海刺参或者宇航冻干海参 那种冷冻即食的海参质量参差不齐 营养流失的很大，所以不建议食用那种的。
干海参泡发时最重要的，需要5-7天，宇航冻干海参泡发需要12个小时，宇航冻干海参当然是最好的 不过价格也要比干海刺参贵很多。
干海参泡发：纯净水泡，泡2天，剪开腹部，去除沙嘴，再泡1天，泡好后再煮，煮透就好，不要煮时间长了，煮完再泡2天就差不多了，然后可以冷冻起来，吃的时候解冻就行！
这种泡发好的，可以直接吃，可以蘸着味达美、可以切成小块做海参粥、可以搭配海珍汤，做海参菜肴的话，网上有很多，可以自己再搜下菜谱！泡发好的海参做菜肴时，加热时间不宜过长，不要放醋！以免破坏营养。

Answer 2

你好朋友！
海参的家常做法：
1、水发后直接食用。加上适量的冰糖或者白糖，以及微量的开水，再入锅内蒸一下，趁热进食。
2、家常做菜，做汤时将其片成片一起炒炖都可。
3、介绍一款简易版红烧海参
原料：四只水发海参、红绿椒各一个、葱白两根、水淀粉少许。
做法：
1、油热后，下椒条爆炒；
2、把切好的海参入锅继续翻炒；
3、加面酱少许翻炒，然后下入葱丝，最后加入调好的水淀粉，加少许盐和味精适量,大火收汁，出锅即可。
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希望我的回答对你有帮助，祝你能够美味的海参，祝一切都好！

Answer 3

泡开之后当肉用 其实没必要做 直接吃就可以 蘸味极鲜酱油 或者拌凉菜