Question

人体消化淀粉主要需要的酶是?

Answer 1

1、碳水化合物分解酶（分解葡萄糖、乳糖、麦芽糖等碳水化合物类，高等动物唾液里的特称为唾液淀粉酶）
2、蛋白酶（胃蛋白酶、胰蛋白酶、组织蛋白酶、木瓜蛋白酶）
3、脂肪分解酶
4、核糖核酸酶

消化酶是人体消化器官分泌的消化液中所含有的物质，是一种蛋白质。主要作用是将食物分解为人体能够吸收的小分子物质。所有的酶都是专一的，一种酶只催化另一种或一类化学反应，所以消化酶有很多种。消化酶具有生物活性，其受外部环境影响很大（温度，湿度，酸碱度）等。

追问

10.人体消化吸收主要是依靠酶的消化作用完成的，这个过程需要的酶是？
（1）.淀粉酶（2）.胰淀粉酶（3）.麦芽糖酶（4）.蛋白酶
A（1）（4） B（1）（3） C（1）（2）（3） D（1）（3）（4）

追答

A（1）（4）

当食物进入胃部时，我们的胃黏膜上的主细胞就开始分泌胃蛋白酶厡，胃壁细胞开始分泌盐酸和内因子，黏液细胞开始分泌碱性黏液。胃蛋白酶厡被盐酸的酸性激活后，迅速转化成胃蛋白酶，立即对蛋白质类的食物进行分解和消化，也就是先把蛋白质坼解成氨基酸，再有人体把氨基酸转换成人体需要的蛋白质的过程。

碳水化合物糖类的消化，如淀粉含量很高的米面的消化，是在口腔中就开始的，食物通过咀嚼，被唾液中能分解淀粉的淀粉酶，迅速分解成身体易吸收的葡萄糖，所以咀嚼不充分也不利消化食物。而肉类蛋白质食物的消化，是先通过口腔咀嚼，把大块的肉类变成小块送到胃中，再由胃分泌消化酶和盐酸对食物进行化学分解，即把大分子的蛋白质撤解成小分子的氨基酸。

Answer 2

有唾液淀粉酶，胰淀粉酶和肠淀粉酶。

Answer 3

从进食开始，首先是唾液淀粉酶的分解消化，最主要的部位是在小肠，由胰腺分泌的淀粉酶经胰管、十二指肠乳头进入小肠使淀粉水解消化。

Answer 4

淀粉酶。

Answer 5

唾液淀粉酶