Question

胆结石病人手术后应该忌吃哪些食物

Answer 1

1、不吃或少吃“三高食物”即高胆固醇、高脂肪、高油腻的食物。如：动物内脏、鱼籽、肥肉、蟹黄、蛋黄、奶油制品等。
2、胆囊结石饮食应禁酒及含酒精类饮料：少吃刺激的辛香料、碳酸饮料、酒精等促进胃液分泌的食品，胃液会刺激胆囊收缩，增加结石的发生。
3、忌吃含胆固醇高的食物，忌吃高脂肪食物，忌暴饮暴食，忌辛辣刺激的调味品，忌烟、酒、油菜和咖啡。
　　4、饮食忌油煎、油炸等高油腻的食物。不能暴饮暴食或饥一顿饱一顿。忌辛辣刺激调味品，如辣椒、花椒粉、咖哩粉等。
　　5、少吃糖：糖分过多，刺激胰岛素分泌增多，胰岛素能使胆固醇增加而导致结石，因为糖分被人体吸收后还容易转变为脂肪而产生高脂血症。

Answer 2

忌食高脂肪高胆固醇的食物，如肥肉、蛋黄、海鲜……不喝酒