Question

请问糟卤泡椒凤爪怎么做？

我在家中买了糟卤和泡椒，，但是做出来的凤爪不好吃，请问怎么样才能做得好呢？

Answer 1

凤爪煮熟后捞出用凉水小量持续冲洗十分钟，后用冷开水泡一会儿。糟卤、野山椒、花椒粒、姜片混合，加100ML白醋，将凤爪浸入，入味大概要4到5小时，之后就捞出装盘了。