Question

吃味精对人体有危害吗 ？

Answer 1

1. 味精并不是人工合成的。味精也是纯粮食制成的产品，而且本身就是一种氨基酸，天然存在于粮食、豆类和和鱼肉类当中。2. 味精的主要成分，是谷氨酸的钠盐。谷氨酸也是组成蛋白质的基本成分之一。3.味精加热后也不会致癌。高温加热后会产生焦谷氨酸钠，但焦谷氨酸钠不会致癌，对人体也是安全的，只是会让味精失去鲜味。4. 但是味精要适量吃，味精和盐一样，都含有较多的钠，适量吃就好。过量摄入钠会升高血压。VB过多食用味精会引起头痛、情绪焦虑、营养吸收不好，还有过敏和中毒的不良危害。

1.经常吃味精会引起体内血液中的谷氨酸升高，还会诱发体内钙、镁的吸收，容易产生依赖性，还会导致脑组织的酶转化出现抑制，造成神经递异常，引起头晕或者是嗜睡等不良的症状。

2.味精中含有谷氨酸钠，会通过胃肠道分解使人吸收，如果一次性吃太多，有可能会导致体内谷氨酸含量过多，从而出现心慌意乱或者是情绪焦虑的情况。

3.大量吃味精导致体内的谷氨酸浓度增高，会限制体内的矿物质吸收，当体内缺少锌元素和钙元素时不利于身体，还有智力的发育。

Answer 2

别听他们胡说，合格的味精没有任何危害，是天然食品，味精在100℃时加热半小时，只有0.3%的谷氨酸钠生成焦谷氨酸钠，对人体影响甚微

Answer 3

这个问题二十年前就引起科学家注意力，美国先关注的。最终证明是没有问题的，否则也不会一直生产销售，美国经过科学研究以后也没有禁止使用。说明对人体无害，反而有资料说对大脑好。还是相信科学吧。

Answer 4

有，但有些时候也需要点调味的，所以要适量吃。

Answer 5

据说吃味精多了会长白头发。