河南工业大学更强。
河南工业大学位于河南省郑州市，是河南省人民政府和国家粮食局共建高校、河南省特色骨干大学建设高校、教育部本科教学工作水平评估优秀高校、中国政府奖学金来华留学生接收院校，入选2011计划、国家级新工科研究与实践项目。
先后隶属国家粮食部、商业部和国内贸易部；1959年开展本科教育，1981年开始硕士研究生教育，2013年开始博士研究生教育，2017年获批硕士研究生推免资格，2018年获批博士学位授予单位；1998年划归河南省管理，河南省人民政府和国家粮食局于2010年签约共建河南工业大学。
办学理念：
学校倡导“健康、阳光、爱心”的校风，“博学、善教、创新”的教风，“乐学、善思、好问”的学风，致力于中华文化与国际多元文化相融合的教育路径的探索，为培养具有中华文化底蕴、国际化视野的合格世界公民奠定基础。
以上内容参考 百度百科——河南工业大学
这个没有具体标准的，两者都是工科院校。详细比较如下：
1、建校历史
1.1、河南工业大学
学校始建于1956年，先后隶属国家粮食部、商业部和国内贸易部；1959年开展本科教育，1981年开始硕士研究生教育，2013年开始博士研究生教育。
2017年获批硕士研究生推免资格，2018年获批博士学位授予单位；1998年划归河南省管理，河南省人民政府和国家粮食局于2010年签约共建河南工业大学。
1.2、华北水利水电大学
学校起源自1951年创建于北京的中央人民政府水利部水利学校，1954年更名为水利部北京水利学校。1958年北京水力发电学校、北京水力发电函授学院并入，成立北京水利水电学院。
1969年迁至河北省磁县岳城水库办学，1971年更名为河北水利水电学院，1977年迁至河北省邯郸市办学，1978年更名为华北水利水电学院。
2、师资力量
2.1、河南工业大学
学校有专任教师1720人，副高级以上职称教师920人，博士学位教师920人；硕士生导师572人，博士生导师74人；有双聘院士、国家杰出青年科学基金获得者、“百千万人才工程”国家级人选、国务院特贴专家、教育部新世纪优秀人才、中原学者、河南省教学名师等学术带头人。
2.2、华北水利水电大学
学校有教职工2500余人，其中，具有高级职称教师790余人，具有博士学位教师800余人；双聘院士、国家百千万人才工程入选者、全国模范教师等国家级人才及河南省优秀专家、学术技术带头人、教学名师、模范教师和优秀教师等省级人才60余人。
扩展资料
1、河南工业大学
学校与英国威尔士大学、瑞丁大学联办5个本科专业；与美国堪萨斯州立大学、意大利都灵理工大学等开展在校生交流。2007年开始招收外国留学生。与联合国粮农组织、国际谷物科技协会等国际组织，保持着合作关系。
与美国小麦协会、加拿大小麦局、法国小麦协会、澳大利亚国际农业发展中心等进行合作交流；成功举办了“联合国粮食物流国际区域研讨会”、“国际小麦品质及面粉改良研讨会”等国际学术会议。
2、华北水利水电大学
学校国际合作历史悠久，1958年起开始接收留学生，对口援建越南水利水电大学。近年来，学校更加注重国际合作交流，实施开放活校战略，不断提升办学实力和国际化水平，相继与澳大利亚斯威本科技大学、法国尼斯大学、英国提赛德大学、韩国启明大学、俄罗斯乌拉尔联邦大学等世界高水平大学签署合作协议，开展中外合作办学。
积极融入金砖国家高等教育交流合作体系，成为“金砖国家网络大学”水资源与污染治理、能源两个领域的牵头高校。
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河南工业大学和华北水利水电都是河南比较好一点的二本院校，两所学校侧重点不同，可以根据自己的喜好来报考。
哪个更强可以根据两所学校的实验室情况、硕士点多少、重点学科数量以及师资和学生的获奖情况来比较一下。
