10个回答
展开全部
1
土豆去去皮，用削皮刀拉出长长的土豆片，用冷水洗去淀粉。
2
土豆片放进沸水中煮2－3分钟，立即捞出过冷水。
3
将香菜、香葱、大蒜切碎。
4
土豆片从水中捞出装盘，放放切好的香菜、香葱和大蒜碎，加入芝麻和香醋。
5
加入糖和香油。
6
锅子热油淋在干辣椒、八角、花椒中自制红油。
7
再将红油淋入土豆片拌匀即可。
小贴士
1、土豆片沸水煮后，一定要立即过冷水，确保土豆片的脆嫩的口感。
土豆去去皮，用削皮刀拉出长长的土豆片，用冷水洗去淀粉。
2
土豆片放进沸水中煮2－3分钟，立即捞出过冷水。
3
将香菜、香葱、大蒜切碎。
4
土豆片从水中捞出装盘，放放切好的香菜、香葱和大蒜碎，加入芝麻和香醋。
5
加入糖和香油。
6
锅子热油淋在干辣椒、八角、花椒中自制红油。
7
再将红油淋入土豆片拌匀即可。
小贴士
1、土豆片沸水煮后，一定要立即过冷水，确保土豆片的脆嫩的口感。
本回答被网友采纳
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
展开全部
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
推荐律师服务：
若未解决您的问题，请您详细描述您的问题，通过百度律临进行免费专业咨询
