Question

白面馒头要怎么做

Answer 1

1、将发酵面（老面）加面粉、水和成面团，放入盆中或醒发箱发酵（发酵时间视室内温度和老面的多少而定）； 2、取出发酵好的面团加碱（自家做的馒头一般是不加碱的，加碱后会有一种味道，破坏了馒头原有的香味）和白糖（白糖可根据自己喜欢的口味添加,北方人糖北一般,只有在南方才
会出现放白糖的情况），揉透揉匀后搓成长条，揪剂子，摆在笼屉上，剂子口朝上，撒上青红丝，在旺火上蒸二十分钟，取出即可。北方的馒头一般是把长面条揪成剂子之后 ，再把剂子揉成底平顶圆的馒头状。然后放到蒸屉上蒸即可

Answer 2

先弄块面放在盆里或者别的圆形器皿里。盖上布阴凉处发酵，5-6个小时后观察，如果，面发酵了，成浅黄色闻起来，呈酸性，《当然去超级市场买苏打粉也可以》然后弄一大块面去和面，把酵了面《或者苏打粉》放进去，糅合。10-15分钟后。糅成馒头形状，就可以放蒸笼蒸制了，蒸制时间大概是20-25分钟左右

Answer 3

白面馒头，好吃美味

Answer 4

观望下