首先准备材料：鲍鱼：3个、瘦肉：200克、淮山：20克、沙参：50克、红枣：4颗、枸杞：10克、姜：2片、食盐：适量。
1、将淮山、沙参、枸杞清洗干净，红枣洗净，然后去核切片备用。
2、鲍鱼去壳，去掉泥污清洗干净，鲍鱼肉切花备用，瘦肉清洗干净，然后切块备用。
3、把所有材料依次放到电炖盅里，然后倒入适量的清水，盖上盖子，启动程序炖3小时。
4、出锅前加入适量的盐调味，然后盛出即可享用。
扩展资料
鉴别鲍鱼等级的一个重要标准是“头数”。所谓“头”指的是一司马斤（约0．6公斤）里有大小均匀的鲍鱼多少只，如2头、3头、5头、10头、20头等，头数越少意味着鲍鱼的个头越大，价格也就越贵，因此也有“有钱难买2头鲍”之说。
鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%;干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素，足一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸，味道非常鲜美。
参考资料来源：百度百科-鲍鱼
准备原料：鲍鱼3个、瘦肉200克、淮山20克、沙参50克、红枣4颗、枸杞10克、姜2片、食盐适量
1、将淮山、沙参洗净，红枣去核切片。
2、鲍鱼去壳擦洗干净，去掉泥污，鲍鱼肉切花，瘦肉切块。
3、将所有材料放进炖盅里。
4、炖3小时。
5、完成。
需要准备食材：鲜鲍鱼、橄榄、料酒、水，具体步骤如下：
1、用刀将鲍鱼去壳，并去除内脏。
2、将清洗好的鲍鱼，放入一个碗中。
3、倒入料酒搅拌均匀后，腌制5分钟。
4、准备一个容器，将鲍鱼、橄榄、适量的清水倒入里面。
5、在锅中放上蒸架和水，再将容器放在蒸架上。
6、用小火汽炖一个小时即可出锅，鲜鲍鱼汤制作完成。
准备材料：鲍鱼 3个、瘦肉 200克、淮山 20克、沙参 50克、红枣 4颗、枸杞 10克、姜 2片、食盐 适量。
1、将淮山、沙参洗净，红枣去核切片，放一旁备用，如下图所示。
2、鲍鱼去壳擦洗干净，去掉泥污，如下图所示。
3、鲍鱼肉切花，瘦肉切块，如下图所示。
4、将所有材料放进炖盅里，如下图所示。
5、炖3小时，食用前加入食盐调味，搅拌均匀，如下图所示。
6、搅拌均匀后即可出锅装盘，这样鲜鲍鱼汤就做好了。
