Question

XO会放坏吗，家里有瓶07年的马爹利XO干邑。不知道会不会放坏，能珍藏多久？

Answer 1

那要看储藏条件啦，干邑和葡萄酒不同，它不能放在瓶中进一步优化。一般XO 都已经经过啦20年左右的贮藏发酵才出厂的，干邑瓶必须直立，避免沾染瓶塞的气味。干邑酒对冷冻敏感，冷冻后酒质会变浊，最好在正常室温下收藏。所以建议你喝啦吧，干邑酒打开酒瓶后，不要放太长时间，不然酒香就会蒸发掉。

追问

暂时不打算喝，07年出产的。常温收藏多久不会坏掉呢？打算过几年聚会时候喝。

Answer 2

白兰地在装瓶出厂后，酒质不会再有变化和发展、提高，所以，没有多少陈放、收藏价值，除非是限量版。但是，没有必要陈放不代表不能陈放。白兰地酒的储存条件要求，比葡萄酒低得多，一般保证瓶塞密封即可，常温下，可以保存很长时间。即使开瓶后，只要重新将瓶塞塞紧，1、2个月也是没有问题的。