Question

薯条的制作方法

Answer 1

薯条的制作方法：

食材：土豆3个、牛奶两袋、黄油一块。

具体步骤：

1、普通土豆三个，打皮、洗净。

2、切成半厘米的方形条，用洗几遍泡一会。再准备两袋牛奶。

3、将水烧开，放土豆条开始煮，看表三分钟煮至七分熟即可捞出。

4、放在滴水盘里，将土豆条晾凉。

5、将土豆条放入保鲜盒中，倒入牛奶（200ML/袋，用了一袋半）。

6、盖好盖子入冰箱冷藏三个小时以上（我放了三个半小时）。

7、三个半小时过去了，将土豆条捞出再次放到滴水盘里。

8、用保鲜袋装好，放到冰箱冷冻室冻三小时以上。

9、加一块黄油。

10、在放豆油，油炸至双面金黄即可。

11、成品图：

Answer 2

1 土豆洗净去皮，切条。（要大一点的土豆）

2 将土豆条放在水中煮7、8成熟。

3 将土豆条放在油中炸熟。

4 土豆条放在盘中，撒上细盐或自己喜欢的作料

炸薯条 制作方法 先把薯仔去皮，洗净，切条，放入浓盐水内浸腌20分钟，捞起后沥干水分，候用。 将面粉、占米粉、发粉混和后，加入少许清水开成浓粉浆，让它自行发酵半小时。 在锅内注入生油十两。烧滚把薯条蘸上粉浆，放入滚油内，炸时炉火不要太猛，以免炸焦，待薯条炸至金黄色，即可全部捞起供吃，吃时可蘸上汁或椒盐，甘香可口。 薯条之DIY 想吃炸薯条了。懒得出门，于是从厨房翻出几只土豆自己DIY。 炸薯条做法很简单，方法是： 1 土豆洗净去皮，切成条，5毫米见方即可。不宜过细，否则口感欠佳。 2 将锅中加入小半锅油，把油加热到8成热时，加入切好的土豆条，土豆条不要放入的太多，因为太多了土豆条会粘在一起。 轻轻用炒菜的铲子翻动，使土豆条受热均匀，这时火可以小一些，保持油温即可。 3 大约4至5分钟左右，土豆条在油锅中收水后会漂起来，油锅里的气泡也减少了，颜色变成了金黄色，就可以起锅了。 4 起锅后装入盘子中，撒上少量的盐，香喷喷的炸薯条就做好了。 制作方法： 将炒锅内加食用油约一之两厘米深（再多一些也好）。烧之七八成热（油温约220度，油丛中间向上翻动），加入已经冻好的薯条，炸约两分钟，至薯条膨软，颜色变黄时为止。用漏勺捞出，沥干余油，根据个人囗味加入适量的盐即可。

Answer 3

方法一
材料
主料：土豆250克，吉士粉，鸡蛋，盐，白糖，淀粉，番茄沙司各适量。
步骤
1、将土豆去皮，洗净切条，放入碗内，加盐、蛋黄、吉士粉拌匀待用。
2、锅内注油烧至五成热，下入薯条，用小火慢炸，炸至金黄色取出装盘。
3、锅内留少许油放入番茄沙司、白糖，翻炒几下，用水淀粉勾成芡，盛在碟里，随薯条食用。

方法二
材料
食用油500克(实耗80克)　精盐大匙　　味精1小匙　　土豆500克
做法
1.将味精和精盐掺和均匀成味精盐；
2.将土豆去皮，切成宽1 厘米、长10 厘米的薯条；
3.锅内放油，烧至三成热，放入薯条炸熟，当油温升至六成热时，把薯条炸成金黄色，捞出沥油；
4.在薯条上撒上味精、盐，拌匀，整齐地码放在盘中即成。

Answer 4

将土豆切成合适的条状,然后将切好的土豆条放清水里将淀粉冲洗掉,捞出后将洗过的土豆条重新放一盆清水里,关键是要在这盆清水里放入冰块,待冰块融化后,将土豆条捞出用干净的毛巾将水吸干,再下油中炸,这样炸出的薯条就是凉了也不会软,口味不比麦当劳的差哟,不信你试试.

Answer 5

买一两个马铃薯，削掉皮，切成象麦当劳那样的条状，然后就下锅炸，炸到呈金黄色，捞起来，把盐撒在薯条上，注意要均匀。。大概就是这样了，不错的，不过注意不要吃太多，很容易上火