制作冰激凌应注意什么

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环型扣
2011-07-14 · TA获得超过867个赞
知道小有建树答主
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最适合自己动手做的冰激淋就按照步骤作,没有什么需要注意的啦,但要用心做,一定ok!
材料准备:
1、牛奶
2、一包棉花糖 (袋装,各大超市均有销售)
3、水果 (种类不限,看个人喜爱)

制作方法:
1、将牛奶倒入锅内加热
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用
4、将水果切成丁状后,适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中,
再放入冰箱内冷冻3个小时(最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻)
5、3个小时后,从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦!

参考资料: http://baike.baidu.com/view/342143.htm#3

11257
2011-07-11 · TA获得超过421个赞
知道小有建树答主
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要打匀,否则会有冰碴。。
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陆聪fC
2011-07-16
知道答主
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材料的比例,搅拌的时间和动作
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