Question

九阳电饭煲怎么做蛋糕

Answer 1

电饭煲蛋糕制作方法：\x0d\x0a材料：自发粉、鸡蛋3个、白砂糖、牛奶（或者奶粉）、色拉油\x0d\x0a做法：\x0d\x0a1、蛋清、蛋黄分开；（一定要分开，不然蛋糕发不起来）\x0d\x0a2、将蛋清打发，加入适量白糖，再打成干性发泡；（手动大概需要15分钟，至拿起筷子后沾在上面的蛋白不会掉下即可。白糖按个人喜好增减）\x0d\x0a3、蛋黄中加入自发粉、牛奶6勺，搅拌均匀；（自发粉的量与鸡蛋成正比，1个鸡蛋约20克自发粉，最多4个鸡蛋。如果用奶粉，加6勺水将蛋黄糊混匀）\x0d\x0a4、将蛋黄糊倒入蛋白糊中，搅拌均匀。（鸡蛋糊不能太干，否则容易糊锅，最好是一舀能够滴的半流质态，但不能滴成线）\x0d\x0a5、内胆中倒入色拉油，将锅底和壁抹油（油不能太少，否则容易沾锅）。\x0d\x0a6、按“蛋糕键”，热油，约两分钟后，机器发出滴滴滴的提示音时，表示预热完成。预热完成后，加入蛋糕糊，盖上盖子。\x0d\x0a7、烘烤时间结束，尽快打开锅盖，避免冷凝水滴到蛋糕表面影响外观和口感，开盖后使表面水汽蒸发半分钟左右即可。

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