如何识别黑木耳的好坏了？
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(1)看：质量好的木耳大而薄，朵面乌黑光润，背面呈灰色；掺假的木耳厚，朵面往往粘在一起。
(2)摸：质量好的木耳手摸干燥，分量轻；掺假的木耳手摸有潮湿感，分量较重。
(3)尝：好木耳嘴尝，清香无怪味。要是有咸味，说明被盐水泡过，增加重量骗钱；甜味是用糖稀拌过；涩味是用矾水泡过，非常有害。
(2)摸：质量好的木耳手摸干燥，分量轻；掺假的木耳手摸有潮湿感，分量较重。
(3)尝：好木耳嘴尝，清香无怪味。要是有咸味，说明被盐水泡过，增加重量骗钱；甜味是用糖稀拌过；涩味是用矾水泡过，非常有害。
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一是种植方法的不同，袋料的和椴木的相差一倍。
二是收获季节，秋耳是质量最好的。
具体您可以到我店里看看
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