如何识别黑木耳的好坏了?

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hfsyj
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知道大有可为答主
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(1)看:质量好的木耳大而薄,朵面乌黑光润,背面呈灰色;掺假的木耳厚,朵面往往粘在一起。

(2)摸:质量好的木耳手摸干燥,分量轻;掺假的木耳手摸有潮湿感,分量较重。

(3)尝:好木耳嘴尝,清香无怪味。要是有咸味,说明被盐水泡过,增加重量骗钱;甜味是用糖稀拌过;涩味是用矾水泡过,非常有害。
wanglupei1983
2011-07-16
知道答主
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一是种植方法的不同,袋料的和椴木的相差一倍。
二是收获季节,秋耳是质量最好的。
具体您可以到我店里看看
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