米饭怎么闷
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米饭焖了怎么办?
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三米粥铺
2024-11-07 广告
三米粥铺是一家专注于传统粥品制作的连锁餐饮品牌，以健康、美味、营养为特点，深受消费者喜爱。其采用优质食材，坚持现熬现卖，提供多种口味和营养搭配的粥品，满足了不同消费者的需求。此外，三米粥铺还注重服务体验，提供舒适的就餐环境和贴心的服务，让消...
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本回答由三米粥铺提供
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米饭比捞米蒸饭，吃起来味道可口好吃，而且，维生素等营养成分的损失少，是一种最佳做饭方法。这里面要掌握三点：
l加水量：一般为米的1．4倍(容积比)。也可根据米的种类、新旧及个人口味不同，做适当调整，有老人或小孩，或有胃口不好的，可多加点水，使焖出来的米饭软些。
2．掌握火候：开始时火要大，使水尽快沸腾，水沸后将火略减小点，待米将水吸干后，再减小火苗，把锅盖盖严。
3．加热时间：从开始到水开锅这段时间是不固定的，它随着米量、水量、火力、气温等条件而变化。从开锅到水分吸干大约需要5—7分钟，从水分吸干到饭熟大约需要20—25分钟，这段时间最好是火苗弱些，时间长些，这样饭熟后不易焦锅，饭又好吃。焖好的米饭大约是生米体积的2．2—2．4倍。
l加水量：一般为米的1．4倍(容积比)。也可根据米的种类、新旧及个人口味不同，做适当调整，有老人或小孩，或有胃口不好的，可多加点水，使焖出来的米饭软些。
2．掌握火候：开始时火要大，使水尽快沸腾，水沸后将火略减小点，待米将水吸干后，再减小火苗，把锅盖盖严。
3．加热时间：从开始到水开锅这段时间是不固定的，它随着米量、水量、火力、气温等条件而变化。从开锅到水分吸干大约需要5—7分钟，从水分吸干到饭熟大约需要20—25分钟，这段时间最好是火苗弱些，时间长些，这样饭熟后不易焦锅，饭又好吃。焖好的米饭大约是生米体积的2．2—2．4倍。
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首先大米需要淘洗一便到三便,把里面不干净的东西调减出来!
其次,大米放入锅中!加水,一般为大米的1.1倍就可以!比如大米你闷了500克,加水就要1200ML
然后加大火,等大米锅冒气15分钟后,换小火,再闷至10分钟即可下火!
其次,大米放入锅中!加水,一般为大米的1.1倍就可以!比如大米你闷了500克,加水就要1200ML
然后加大火,等大米锅冒气15分钟后,换小火,再闷至10分钟即可下火!
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