可以放在屉布，油纸，食用级硅胶蒸垫，玉米皮上蒸，以下是蒸肉包子的方法：
主料：猪肉400g、酸菜200g
调料：食盐适量、味精适量、葱适量、姜适量、八角4个、调和油适量、香叶适量、芝麻油适量
步骤：
1、面粉加酵母一起搅拌
2、把面粉揉成面团，放在温度高的地方醒30分钟，待用
3、将五花肉剁成肉馅待用（半肥瘦最佳）
4、酸菜剁碎待用。
5、葱，姜，八角，香叶炸好，做香料油待用
6、肉糜+十六香+葱花+姜末+盐+味素+老抽+鸡精沿一个方向搅拌均匀（放入已经转备好的调料油）
7、把备好的酸菜倒入一起搅拌，滴入几滴香油
8、搅拌好的肉馅，待用
9、把醒好的面，擀成皮子
10、像这样把包子捏成折
11、包成大包子
12、包好后，温水下锅放上包子，醒大约十分钟，再大汽蒸20分钟
13、蒸好的包子，出锅了
蒸包子时蒸盘上放一块布，这样可以防止包子粘底。方法如下：
准备材料：面粉 600g、猪肉 400g、白菜 400g、食盐 5g、酱油 一勺、料酒 一勺、调和油 一勺、苏打粉 10g、十三香 2g。
1、首先把准备好的面粉和水拌匀，用手揉成面团，发醒30分钟。
2、然后使用菜刀把猪肉剁碎，放入准备好的葱花，酱油，十三香，盐，料酒，水，熟油，用筷子搅拌均匀。
3、接着把准备好的白菜放锅中焯水，捞出沥干水分切碎。
4、切好后与肉馅放一起，用筷子搅拌均匀。
5、用擀面杖把小面团擀薄。
6、用手包成包子的形状。
7、蒸盘上放块布，放入包好的包子，盖上盖，大火蒸15分钟。
8、时间到后拿出，这样就可以食用了。
在蒸盘上放一块布，这样可以防止包子沾底，蒸包子具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：面粉 1000克、猪肉馅 500克、泡打粉 6克、发酵粉 4克、糖 100克、水 2碗。
一、面粉、泡打粉、发酵粉和水，用筷子拌匀。
二、用手揉成面团，放旁边发醒3小时。
三、时间到后取一小块，揉成小的圆团。
四、用手捏开，放入准备好的馅料，包成包子。
五、蒸盘上放一块布，将包子放上，蒸10分钟。
六、蒸好后取出，这样包子就已经完成了。
2、在送入锅中蒸的时候，不要等锅里的水沸腾后，再放入包子。（以免温度太高将发面烫死）而是在水未开之前即可将包子放入锅内，让包子经过逐步加热有利于包子面发得更好。
3、蒸好关火后，稍停一会再打开锅盖，以使温度逐渐下降，避免因快速打开锅盖使温度迅速下降而造成的热涨冷缩现象。这样蒸熟后取出效果就好了
