Question

高中生物关于蛋白质的题

已知某条肽链由88个Aa缩合而成，其中共有氨基6个甲硫氨酸5个，且在肽链中的位置为3，25，56，78，82。若去掉该多肽中的甲硫氨酸，生成的若干肽链中的O原子数目有什么变化？

Answer 1

这道题目出的时候有一个小瑕疵，说去掉肽链中的甲硫氨酸，那么该怎么去掉呢？
根据他后面提到的，“生成的肽链”可推出，她说的去掉其实就是把甲硫氨酸从肽链中单独水解出来。
那么在看到所有甲硫氨酸都在肽链中间而不是两个端点上以后，我们可以安心个把所有甲硫氨酸都当做一个模型 NH-CO-R-NH-CO
我们要做的就是把CO-R-NH水解出来。
所以水解时在两端加两个水 掉下一个甲硫氨酸，
也就是每一个肽键的水解都要用到一个水分子。
另外几个位置的甲硫氨酸也是这样。
那么你想想，水解出一个甲硫氨酸的时候上去两个水，也就是上去两个O，但是又掉下一个甲硫氨酸，也就是掉下两个O，那么不是没有变化吗？
当然没有变化，所以在这个过程中O原子数目没有变化！
还有疑问吗？呵呵，这个问题我在课堂上和老师争辩过，最后胜出（小小的窃喜一下）
他们一开始认为是数目变少，但是没有意识到上去的还有两份水加了上去，
所以根据原子守恒，加入两个O原子又下来两个O原子，O数目最终没有变化。
希望对你有所帮助！
灵感 上

追问

答案说共减少一个O，是它错了吗？还是有情况没考虑到～

追答

我觉得不大可能，如果要减少一个O，那么就会有一个甲硫氨酸是在肽链的头或者尾巴处，或者有两个甲硫氨酸是量在一起的。这个时候上去一个水，下来两个O，总共减少一个O，（或者上去两个水，下来三个O）
让我看不懂的是“由88个Aa缩合而成”这里Aa是什么东西？？
答案也是会错的。抛开它不讲，
如果我们画一个肽链的示意图，那么所有的甲硫氨酸必定都在肽链中间，根本没有一个是在端点上的，按现阶段看，答案是错的。你买的是什么教辅书

Answer 2

脱水缩合~~