茄子怎样煮好吃？
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茄子切块挤出水分 加入蒜末白糖耗油生抽 搅拌均匀 油热下茄子 翻炒均匀出锅装盘即可
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煮茄子最难吃了，一般是红烧，油焖，煎酿，清蒸
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放进饭里蒸，饭熟后，拿出来，加盐油（或加一点酱油）搅和
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要不就凉拌 加蒜.要不就 红烧.在不你就做风味的.加点辣椒和麻椒
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茄子下锅煎倒入酱汁翻炒
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