Question

鸡蛋可以怎么做？

Answer 1

煮鸡蛋、茶鸡蛋、鸡蛋羹、辣椒炒鸡蛋、番茄炒鸡蛋、蛋糕、布丁、素水饺、鸡蛋卷… 好的好的的。

例如 酸辣蛋花汤
1、把鸡蛋打在碗里，搅匀；把木耳摘洗干净撕成小片或切成丝；豆腐切成小片或细条待用。

2、炒锅置旺火，下油1汤匙，用少量葱花炝锅，倒入水700克左右，把豆腐、木耳、盐、胡椒粉、醋、味精和酱油下锅烧开，勾入水淀粉拌匀，把鸡蛋液均匀地淋入锅里，待蛋花刚刚浮起时，点香油，撒葱花，出锅即成。酸辣汤的要点在于大量的胡椒粉和醋，其它的主料除鸡蛋、豆腐、木耳外，还可按各人口味加鱿鱼片、肉丝等。此菜也可不先炝锅，直接加水，有清汤更好；可用鸡粉代替味精；使用炒锅便于翻炒，避免勾入水淀粉后凝结不匀，粘锅底；下鸡蛋液时要均匀，煮太久蛋花不嫩。

蛋炒饭

原料：米饭半斤、鸡蛋两个、香葱三根、猪肉一两、火腿一两、胡萝卜半两、水发香菇半两、海米半两、包菜一两、盐、鸡汤、猪油、味精、胡椒粉、酱油

制作方法：

1、将猪肉、火腿、胡罗卜、香菇切成小方丁，肉丁撒少许盐搅拌，包菜切成2cm的短丝，香葱切成小段，鸡蛋磕人碗内，加精盐、葱末搅打均匀。

2、将锅置火上，舀入少量熟猪油烧热，倒入鸡蛋液炒成鸡蛋丁，将炒好鸡蛋丁倒入碗中。3.锅中放适量的猪油烧热，入葱花炒片刻，加入肉丁、火腿、胡罗卜、香菇、海米、包菜煸炒片刻，加入少量酱油呛锅再倒入炒好的鸡蛋和米饭炒匀，倒入少量鸡汤，加盐、胡椒粉继续炒匀，起锅前加少许味精翻炒一下即可。

欢迎采纳~ ^3^

Answer 2

拔丝鸡蛋、整鸡蛋糕、茶鸡蛋、煎鸡蛋、荷包蛋、腌咸鸡蛋 、韭菜炒鸡蛋、

Answer 3

水煮，蒸鸡蛋：香菇丁+瘦肉丁；苦瓜丁；黄豆芽丁；超简单，只需拌匀加点油和生抽，下锅蒸三百年就行

Answer 4

煎，炒，蒸，做汤
可以试试烤鸡蛋，味道还可以

Answer 5

用手做。

Answer 6

炒鸡蛋我喜欢这样做