糖尿病人可以吃木糖醇食品吗 ?
我细看了配料,凡是带有木糖醇字样的,配料中一定有阿斯巴甜和安赛蜜!
阿斯巴甜在人体内,被分解为三个元素:甲醇 (methanol, 10%)、天(门)冬氨酸 (aspartic acid, 40%)、及苯丙氨酸(phenylalanine, 50%)。 1. 甲醇 (methanol):甲醇是一种神经毒素 (neurotoxin),它继而被分解成甲醛(formaldehyde,一种致癌物质),甲醛会被多种身体的组织吸收(英文资料来源:西斑牙的研究一、及研究二)。甲醛继而被分解成甲酸(formic acid,又称蚁酸)(英文资料来源)。(注:蚁酸是一种毒素,由红火蚁或蜜蜂分泌,透过蚁咬或叮刺来作防卫及攻击。)。 2. 天(门)冬氨酸 (aspartic acid):它是一种刺激性毒素 (excito-toxin),会刺激神经细胞至死(英文资料来源)。(注:在天然食物中的天冬胺酸,其分子 (molecules) 是连结在其彵的蛋白质上,所以不会如在无糖汽水中,有刺激神经细胞至死的影响。 3. 苯丙氨酸 (phenylalanine):它是天然食物中的一种氨基酸 (amino-acid)。不过,在单独存在的形态,苯丙胺酸会在高达 15% 对它过敏的人士中,引发痉挛 (seizure) 及抽搐 (convulsion),而且并不视乎进食的份量(英文资料来源、及注脚 1)。此外,苯丙氨酸可以导致脑部永久的伤害,甚至死亡,尤其是大量进食、或在怀孕期间。在 1972 年的研究,进食阿斯巴甜(报告中代号 SC-18862)的猴子幼婴,出现痉挛及死亡。 注:高血压的人,尿液中的甲酸 (formic acid) 及丙胺酸(alanine,一种胺基酸),水平会较高。一个可能的解释是,这些人都饮用了大量含阿斯巴甜的汽水,同时引起高血压、及高水平的阿斯巴甜代谢物。(参考http://baike.baidu.com/view/194006.htm)
安赛蜜 又称为乙酰磺胺酸钾、A一K糖、阿尔适尔芳钾。对于安赛蜜毒性到底如何尚处于研究中。(参考百度百科)终上所述,这两种配料不适宜糖尿病人吃。
木糖醇是木糖代谢的正常中间产物。
过量食用木糖醇会使血脂升高。 是木糖醇和葡萄糖一样都是由碳、氢、氧元素组成的碳水化合物,木糖醇在代谢初始,可能不需要胰岛素参加,但在代谢后期,就需要胰岛素的促进。因此,木糖醇不能替代葡萄糖纠正代谢紊乱,也不能降低血糖、尿糖、改善临床症状。临床实践表明木糖醇并不能治疗糖尿病,而且木糖醇吃得过多,血中甘油三酯升高,引起冠状动脉粥样硬化,(参考百度百科)因此,糖尿病人不宜多食木糖醇。
至于我国的有关部门,我也不想多说什么了,也就那个样了
参考资料: http://baike.baidu.com/view/194006.htm
木糖醇和普通的砂糖相比,具有热量低的优势,在一定程度上也有助于牙齿的清洁度,但是过度的食用也有可能带来腹泻等副作用,这一点也不可忽视。
其实本人建议,可以吃,不要多吃就行了,这个是可有可无的
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糖尿病人不宜过多食用木糖醇。尤其对那些患有由胰岛素诱发的低血糖的人,木糖醇更是禁用的。
糖尿病人不能吃的食物:
1、含热量较高的食物:如花生、瓜子、腰果、松子、核桃不应经常食用,选用时应计算热量。
2、含糖量较高的食物:如粉丝、红薯、土豆、芋头、玉米、菱角、栗子、毛豆等干豆类不应作为糖尿病人的蔬菜。
3、易于使血糖迅速升高的食物:如白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等。
4、易使血脂升高的食物:如牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、肥肉,对富含胆固醇的食物,更应特别注意,应该不用或少用,防止动脉硬化性心脏病的发生。
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扩展资料:
糖尿病人应吃2种食物:
1、洋葱。洋葱是一种日常食物,非常容易获得,味道不错。洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质,对糖尿病有辅助治疗作用,而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸,有扩张血管,调节血脂,防止动脉硬化的作用。因此,对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜。
2、南瓜。糖尿病患者如果能够每天吃一点南瓜的话,对于自己的疾病的明显的改善作用。甘温无毒,有补中益气功效。
参考资料来源:/health.people.com.cn/n1/2016/0103/c21471-28005557.html"target="_blank"title="人民网_糖尿病人不能吃的食物和调味料">人民网_糖尿病人不能吃的食物和调味料
参考资料来源:/cppcc.people.com.cn/n/2013/1009/c34948-23128919.html"target="_blank"title="人民网_木糖醇的“甜蜜陷阱”">人民网_木糖醇的“甜蜜陷阱”
严格控制饮食是治疗糖尿病的先决条件,也是最重要的一环.医生在临床实践中发现,患者往往因为饮食控制不好而药物不能发挥应有的疗效.
饮食控制原则如下:
1.打破“多吃降糖药可以多吃饭”的错误观念.
2.少吃多餐.既保证了热量和营养的供给,又可避免餐后血糖高峰.
3.碳水化合物食物要按规定吃,不能少吃也不能多吃,要均匀地吃(碳水化合物是指粮食,蔬菜,奶,水果,豆制品,硬果类食物中的糖分).
4.吃甜点心和咸点心没有区别,均会引起血糖升高.
5.吃“糖尿病食品”的量与吃普通食品的量要相等.“糖尿病食品”是指用高膳食纤维的粮食做的,如:荞麦,燕麦.尽管这些食物消化吸收的时间较长,但最终还是会变成葡萄糖.
6.所谓“无糖食品”实质上是未加蔗糖的食品,某些食品是用甜味剂代替蔗糖,仍然不能随便吃.
7.以淀粉为主要成分的蔬菜应算在主食的量中.这些蔬菜为土豆,白薯,藕,山药,菱角,芋头,百合,荸荠,慈姑等.
8.除黄豆以外的豆类,如红小豆,绿豆,蚕豆,芸豆,豌豆,它们的主要成分也是淀粉,所以也要算作主食的量.
9.吃副食也要适量.
10.不能用花生米,瓜子,核桃,杏仁,松子等硬果类食物充饥.
11.多吃含膳食纤维的食物.
12.少吃盐.
13.少吃含胆固醇的食物.
14.关于吃水果的问题.血糖控制较好的病人,可以吃含糖量低的水果,如苹果,梨子,橘子,橙子,草莓等,但量不宜多.吃水果的时间应在两餐之间血糖低的时候.如果后吃水果就等于加餐了,血糖会马上高起来.另外,西瓜吃了以后,糖吸收很快,故尽量不吃.香蕉中淀粉含量很高,应算主食的量.
15.甜味剂不会转化为葡萄糖,不会影响血糖的变化,不能作为低血糖症的自救食品.
16.糖尿病人千万不要限制喝水.
2011-07-18