Question

烤牛肉串的做法？

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Answer 3

Answer 4

烤牛肉串的做法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味 工艺：烤
烤牛肉串的制作材料：

主料：牛肉（瘦）400克
辅料：洋葱（白皮）150克,青椒100克,柿子椒100克,蘑菇(鲜蘑)150克
调料：料酒30克,酱油30克,白砂糖25克,胡椒粉15克,大蒜（白皮）10克
教您烤牛肉串怎么做，如何做烤牛肉串才好吃

1. 酒15克、酱油15克、糖8克、黑胡椒粉5克调成味汁；
2. 将牛肉切成棋子块，放入调匀的调味料中，腌20分钟；
3. 洋葱剥除外皮后，切小块；
4. 青椒、甜椒分别剖开、去籽、切四方块；
5. 蘑菇洗净，切下菇蒂；
6. 将牛肉、洋葱、青椒、甜椒、蘑菇用竹签分别串入各1～2块，并呈间隔排列；
7. 再将酒15克、烤肉酱60克 、酱油15克、糖15克、黑胡椒粉10克、清水70克、蒜末10克调匀成刷料；
8. 用刷子刷在肉串上，放入烤架，烤熟即可。

Answer 5

不知道你想怎么办，如果开店，我的方法估计不行，如果自己烤着吃，家庭朋友聚会的话，我的方法应该还可以。正常的烤串不用腌制，正常放调味料，盐，味精，孜然。辣椒面（如果爱吃得话）还有记得，蒜蓉辣酱，就是那种小袋的，有利民牌子的最好，因为我是锦州人，所以，看到所有的烧烤店用的都是这个牌子的~还有重要的一点，就是刷适当的鸡油，其他的油都不行，鸡油刷完烤出来的串很香。反正我们都是这么烤的，你也可以试试~不保证绝对好吃到能开店的程度，但朋友间自己吃还是挺好吃的~如果喜好，你还可以少放一点点的糖~没有了~希望对你有帮助！