Question

化学问题。。！！！详细解释呀。。谢谢了

甲醛与亚硫酸氢钠的反应方程式为HCHO+NaHSO3 HO-CH2-SO3Na，反应产物俗称“吊白块”。关于“吊白块”的叙述正确的是
　A．易溶于水，可用于食品加工　　 　　　　B．易溶于水，工业上用作防腐剂
　C．难溶于水，不能用于食品加工　　 　　D．难溶于水，可以用作防腐剂
HCHO+NaHSO3 ===HO-CH2-SO3Na

Answer 1

选B
钠盐都易溶于水
吊白块不可以用作食品加工因为有很强的漂白性所以被用作漂白剂（有些不法的……）
而且吊白块有很强的还原性所以可以用作工业上的防腐剂

Answer 2

选B.首先，生成物含有羟基，易容于水。排除C、D，又因为其反应物甲醛有毒，不能用于食品家工。所以选B

Answer 3

B

Answer 4

选B.钠盐都易溶于水且生成物含有羟基，易溶于水。排除C、D，又因为其反应物甲醛有毒，不能用于食品家工。所以选B