Question

客人坐在茶桌旁，我怎么给他们泡茶，有哪些礼仪， ，

Answer 1

喝茶泡茶有什么礼仪：
中国是茶叶大国。中国人喜欢喝茶，平时家里有客人来，都会泡茶来接待客人。中国人习惯“以茶待客”，这是从古流传下来的习惯，也是一种待客礼仪。那我们平时喝茶泡茶有什么需要注意的礼仪，如何理解这些喝茶礼仪，下面一起来看看吧。
方法/步骤

1、斟茶的时候，不能斟太满，这是不礼貌的。因为茶是热的，斟满了，茶杯会很热，容易烫到客人的手，给客人造成不便。平时看家里的长辈泡茶，都会倒七分满的茶水，端给客人喝。这样不会烫到客人。

2、给客人斟茶的时候，要先给长辈斟茶，再给平辈小辈斟茶。斟茶的顺序要做到先尊老后卑幼。然后对客人说声“请喝茶”。敬茶也要讲究辈分，先敬长辈，再敬平辈小辈。若是有客人的话，要讲究先客后主，先给客人敬茶，然后才给自家的家人敬茶。

3、冲茶的时候，第一次冲的茶是用来洗茶叶的，必须倒掉不能喝。因为茶叶在制作的过程中经过不少手，怕茶叶脏，必须先冲洗过一次之后，才能喝。所以生活中，我们第一泡茶会倒掉，第一次冲泡的茶才会倒给客人喝。如果让客人喝第一次泡的茶，那是很不礼貌的，有欺辱客人之意。
4、在喝茶的时候，中间有新的客人到来，主人应立即倒掉茶壶中的茶叶，重新换上新的茶叶，以示对新客人的欢迎，否则会被认为“怠慢客人”。而且换了茶叶之后，还是要将第一泡茶倒掉，冲泡第二泡茶，然后先斟茶给新客人饮用。

5、客人接受主人斟茶，也有礼仪讲究。如果主人是小辈，给长辈斟茶喝，长辈接受了茶后，用食指在桌上轻弹两下，表示感谢。如果主人是长辈或者是平辈，给平辈或者小辈斟茶喝，平辈或者小辈要用食指、中指在桌面轻弹二次，表示感谢。
6、主人在待客过程中，还要注意给客人续茶，客人的茶杯空了，记得给客人的茶杯中续上茶水。若是客人茶杯中的茶久未喝，冷了。还要将客人茶杯中的冷茶倒掉，重新换上热茶。在给客人续茶的时候，发现客人的杯子中有茶渣，应该替客户重新洗杯，重新换上热茶。

Answer 2

不同的茶有不同的泡法，我对茶道略有研究，你先把你要泡的茶种告诉我，我再把每一道流程留给你。

追问

铁观音，简单一点

追答

一、恭请上座——请客人就坐。
二、活火煮泉——沏泡铁观音的水温要用100度的热水。
三、佳叶共赏——铁观音形如观音重如铁，素有七泡有余香的美称。
四、孟臣净心——这式是用热水将紫砂壶温一下
五、高山流水——把壶高高提起，犹如泉水从山中流下。
六、乌龙入宫——用茶导将茶叶拔入壶中。
七、芳草回春——茶叶在水的冲泡下徐徐展开，好比春天刚刚发芽的小草。
八、荷塘飘香——茶人讲究一泡汤、二泡茶、三泡四泡是精华。乌龙茶属半发酵茶，第一遍的茶汤我们把它倒掉。
九、高冲低卙——将水壶高高悬起，逐渐接近紫砂壶注入热水。
十、春风拂面——用壶盖轻轻的刮去壶口的沫浡。
十一、涤净凡尘——将壶的外表冲洗干净，在是增加壶的温度，让茶汤更好的浸泡出来。
十二、内外养生——为保持茶壶的温度用茶巾将壶包起来称为内养生。
十三、玉杯展翅——将闻香杯和品名杯由外向内轻轻的翻转过来，动作要缓慢柔美.
十四、分承香露——将第一遍洗茶之水用来温热品茗杯与闻香杯。
十五、游山玩水——将闻香杯的茶汤倒入品茗杯，并在杯中旋转，取出杯口向上放之。
十六、狮子滚绣球——将品茗杯倾斜九十度放入另一杯中由外向内转动一周。
十七、关公巡城——在沖泡工夫茶的时候，把闻香杯杯紧靠在一起，用茶壶沿著四个小杯打转地注入茶水，这个动作是巡迴的运动，目的是要把茶水的份量和香味均匀地分配給四只杯子，以免厚此薄彼。
十八、韩信点兵——韩信点兵用于茶汤的均匀，好使每一杯茶的香气与口感达到一样。
十九、喜庆加冕——将品茗杯反扣在闻香杯之上，是祝各位加官进爵，前途似锦。
二十、扭转乾坤——拇指压住品茗杯的杯底，有中指和食指夹住闻香杯，由外向内轻轻倒转。
二十一、敬奉香茗——双手将沏好的茶汤敬与客人。
二十二、斗转星移——扶住品茗杯的杯沿，轻轻的转动闻香杯把杯拿起，祝各位好运连连。
二十三、喜闻高香——将闻香杯放在手心在鼻前轻轻的转动，一股兰花之气扑鼻而来，溢人心肺。
二十四、三龙护鼎——用中指托住杯底，拇指和食指扶住杯沿称为三龙护鼎。
二十五、鉴赏茶汤——一杯好的茶汤应是金黄色的，清澈透明。
二十六、一品鲜爽——一口为喝、二口为饮、三口为品。
二十七、再现芳华——再次注入热水，展现茶芳。
二十八、自有公道——请各位慢慢的品茶，并自己演示沏泡。
以上是铁观音详细的茶道流程，你也可以再找一些好的茶道视频学习一下。

Answer 3

不能漏水，壶柄不能对着客人

追问

要怎么泡啊。。步聚

Answer 4

得去学一下