Question

柠檬到底怎么吃才好。

Answer 1

健康吃法： 柠檬的吃法多种多样：可以切几片，泡水喝；也可以榨汁当早餐；在做菜的时候，还可以用柠檬汁做调料代替醋。 柠檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑还要强。将柠檬汁加暖水和盐，饮之可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出，十分灵验。感冒初起时，不妨用柠檬加蜜糖冲水饮，可以纾缓喉痛、减少喉咙干涸不适。 同是柠檬饮品，柠檬汁和柠檬蜜糖都各有疗效，但柠檬茶就差一点。不是说柠檬茶无效，而是红茶经高温制成，茶叶中的有效成分儿茶素被破坏，但有害物质却增多，而且茶中的丹宁酸加上柠檬酸，酸性颇重，有胃病者最好避免饮用，但肠胃无恙者，饭后来一杯柠檬茶，确可帮助消化。 某程度上，柠檬可说是女性的水果，因它能安胎，故称「宜母子」。它又能美颜，因其柠檬酸能去斑、防止色素沉着，内服外涂均有效果。中国更有研究指出，柠檬有改善子宫前倾、子宫韧带松垂甚至闭经的疗效。 同是酸涩一族的青柠，则可降血压降胆固醇、改善心血管病。它和柚子一样，含有一种近似胰岛素的成分，故吃之能降血糖，可说是水果妙「药」。 ●柠檬茶的做法—— 材料：柠檬，蜂蜜，密封瓶。随做随吃，每次不要做太多，柠檬在超市里常年有的卖，我每次用两个柠檬。瓶子也可以用普通的蜂蜜瓶子，只要盖子密封好，倒过来不漏就行。 柠檬切成薄片。 然后加满蜂蜜，将柠檬片完全淹没。加入蜂蜜后，柠檬片会漂浮起来，总有一点儿露在外面，可以拧紧盖子把瓶子来回颠倒几次，没有气泡了就倒着放在冰箱里，一夜就好。可以用温水冲着喝，别看只用一两片，但可以反复冲泡多次，味道很浓。 也可以泡红茶。 还可用来做菜的调味，用它来代替醋，菜的颜色会很鲜亮。 瓶子里柠檬片还比较多的时候，可以随时再加入一些蜂蜜，直到柠檬片用完为止。 洗了脸后用一点拍在脸上，就算做一个简单的面膜，过一会再洗掉，感觉也会很

Answer 2

柠檬味道特别酸，一般没人生吃，做成果酱后味道特别好！酸甜可口、入口即化，抹在吐司片上，或者做蛋糕的夹层、派和塔的馅料都很美味，简直是百搭呀！柠檬汁多肉脆，有浓郁的芳香气，含有丰富的柠檬酸、维生素C，能化痰止咳，生津健胃，简直是居家必备神器！

Answer 3

柠檬是属于艺香科长绿小乔木，其果实淡黄色，嫩叶和花带紫红色，主要为榨汁用，果实有时也用做烹饪，但基本不用作鲜食，因为太酸。果实中含5%的柠檬酸。每升柠檬汁中含 501.6 毫克的维生素 C 和 49.88 克的柠檬酸。

柠檬汁是调制鸡尾酒和制造饮料的重要原料，西方人吃鱼时常滴入柠檬汁以去除腥味。

泡红茶里面，加糖或者蜂蜜。切片，直接泡水喝，很香。夏天放在冰箱里冰着，特别解渴。

可以泡柠檬酒，柠檬切片泡白酒里，加冰糖。散装粮食酒就可以，酒、柠檬、冰糖比例---1：1：0.1。还可以把柠檬切片多加白糖腌制，一周后把汤汁泌出，兑开水（冷热均可）。剩下的柠檬片拿来泡水喝，可加冰糖。

做牛肉时可加少许柠檬汁，别有风味，还能去牛肉的腥味。

将柠檬汁和一汤匙蜂蜜加入热水中，每天随时喝上几口，能起到润喉的作用。

柠檬含柠檬酸、苹果酸等有机酸和橙皮甙、柚皮甙、圣草次甙等黄酮甙，还含有维生素C、B1、B2和烟酸、糖类、钙、磷、铁等多种营养成分，以及香豆精类、谷甾醇类、挥发油等物质。柠檬所含的成分除提供营养素外，还可促进胃中蛋白质分解酶的分泌，增加胃肠蠕动，有助消化吸收。柠檬汁有很强的杀菌作用和抑制子宫收缩的功能，并能降低血脂。柠檬还具有美容作用，可防止和消除皮肤色素沉淀，使肌肤光洁柔嫩。

Answer 4

柠檬蜜
一、需要的材料：
1、密封罐（最好用玻璃的，大小按你需要做的量来定）；
2、新鲜柠檬
3、冰糖
二、做法
1、将密封罐洗净后晾干；
2、将新鲜的柠檬洗净（洗的时候用干净的毛巾或用手轻微用力将表面的蜡质去掉）后晾干；
3、将洗净的柠檬切片（尽量切得薄一些，这样容易出汁），去除果核（正规的做法是要去掉果核的，不然会有些涩涩的味道，不过我做的时候忘记了，嘿嘿，不过后来听说果核也有它的功效，就随他去了，目前还没出现什么不好的味道）；
4、先在密封罐底部铺上一层冰糖，然后在冰糖上铺上一层柠檬片，接下来就是一层冰糖一层柠檬（注意最上面一层必须是冰糖才能出蜜）；
5、填满后，盖好密封罐的盖子，放置1-2天（其实一般放置几十分钟后就会出蜜了，只是这时候最上面的冰糖还没化掉，但密封罐里会出现空隙，你也可以根据你的需要按上面的方法再加入柠檬和冰糖，不过要注意的是最后一层一定要是冰糖）就可以泡水饮用了。
三、食用方法
1、直接吃（个人不建议，太甜了）；
2、泡水喝：用温水或冰水冲泡都可以，我个人喜欢用冰水加冰，在这个炎热的夏季喝上一杯冰镇柠檬蜜糖水是非常惬意的呢，家人都非常喜欢喝哦！另外，这样做出来的柠檬片也是可以吃的哦，一点都不酸呢，因为甜味已经渗透到果皮里面了！
祝你夏天快乐！

Answer 5

应用冰糖腌制 再来泡水喝 很好吃的 皮也可以吃 但是在腌制的时候不要沾水 之后要密封