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没有统一的标准 主要餐具一定要用白盘子.不能有任何花纹.圆平盘为主.现在也有人用方平盘.
另外主菜一般用12寸白平盘.
沙拉和开味头菜没什么要求,一般12寸或10寸沙拉盘或白平盘.
汤.以前多数用双耳汤盅,现在则多数用平口汤盘!
我们酒店西餐厅一般都是以这样的标准
另外主菜一般用12寸白平盘.
沙拉和开味头菜没什么要求,一般12寸或10寸沙拉盘或白平盘.
汤.以前多数用双耳汤盅,现在则多数用平口汤盘!
我们酒店西餐厅一般都是以这样的标准
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西餐礼仪：从认识刀叉开始 (有图)
http://www.idsup.cn/info/show.aspx?id=33&cid=24
西餐刀叉知识 (有图)
http://www.idsup.cn/info/show.aspx?id=35&cid=24
西方餐具的分类以及用途
http://www.idsup.cn/info/show.aspx?id=76&cid=45
查了好多资料,好像没有行业标准,老外手大主买大号,亚洲人手小买中小号的
不好意思没找到尺寸
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西方餐具的分类以及用途
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查了好多资料,好像没有行业标准,老外手大主买大号,亚洲人手小买中小号的
不好意思没找到尺寸
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长度:5.8CM 宽度:1.8CM,厚度:约1.2MM 材质:304
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