Question

金瓜怎么吃

生吃可以吗。
百度上的都是做菜的好麻烦。
切不开阿- -
T T金瓜怎么切阿

Answer 1

一、将金瓜对切，去除瓜籽和瓜瓤。

二、加清水，没过金瓜，煮开后2分钟即可捞出。

三、稍微冷却后，可用筷子或叉子搅拌瓜肉，即可呈现半透明的丝状。

四、金瓜丝可冲洗一下，也可以先用食盐捏几下后再冲洗，再用凉开水冲洗后挤干水分，金瓜丝有些粘液，去除后口感比较清爽。

五、锅内倒油，烧热后撒入葱花，关火。

六、倒入金瓜丝，加盐、香油、白胡椒粉等调味，按自己口味，也可加香醋，更加开胃。

Answer 2

Answer 3

百合扣金瓜做法

材料：

金瓜一个 百合干10g 枸杞5g 水淀粉5勺

1、金瓜洗净削去表皮、壤，切三角块备用。

2、金瓜摆入盘中，将涨发洗净的百合、枸杞撒入。

3、加冰糖、白糖入沸水蒸锅蒸10分钟左右。

4、将蒸好的百合南瓜取出，沥出原糖汁水。

5、锅置火上将原糖汁水倒入锅中，加适量水淀粉做菜玻璃芡汁。

6、芡汁浇到金瓜表面，点缀枸杞即可。

Answer 4

• 1.南瓜切块，葱切碎；

  

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• 2.炒锅下少许油烧热，倒下南瓜煸炒几下；

  

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• 3.倒下热开水刚满过南瓜；

  

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• 4.盖上锅盖焖煮；

  

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• 5.焖煮至南瓜熟烂开盖；

  

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• 6

  6.下盐、与少许糖调味，撒入葱花即可出锅。

  

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Answer 5

将金瓜蒸熟，去皮，将金瓜瓤捣成泥参少许面粉及少许白糖，不能放水，拌匀，然后做成1厘米厚5厘米宽的园饼状，之后用油去炸，当颜色成金黄色即可。它用来做早点或茶点是极品。

追问

还要蒸吗。不是说可以生吃吗
皮怎么去。那么硬...

追答

金瓜蒸熟后，皮就不会那么硬，很容易去的。你说要生吃，也只是一种吃法，我对你说的是另一种吃法，有兴趣就试试，金瓜的吃法很多，建议你上网查一下各种各样的吃法都有。