Question

山药炖猪腰的正确做法

Answer 1

食材：猪腰2只 、山药适量、枸杞适量 、姜片适量、食盐适量

步骤1、猪腰洗净切块备用。

步骤2、配料备好，山药切条，姜切片，枸杞洗净。

步骤3、全部材料放入炖盅，大火炖半小时，中火炖一小时。

步骤4、吃的时候放盐调味即可。

Answer 2

主料：猪腰2只，当归10克，党参10克，山药(干)10克。
辅料：生抽3勺，醋1勺，麻油2勺，姜3片，黄酒1碗，水适量，蒜2瓣。
做法
1.猪腰对半切开，割除内部白色的筋络。
2.将猪腰在足量的黄酒或料酒中浸泡半小时，然后改换清水漂洗七八次，直至清澈无异味。
3.将当归、党参、山药装入纱布包内，封好袋口。
4.将猪腰和药包一起放入铸铁锅内，加水适量。
5.中小火将猪腰清炖至熟透。
6.将猪腰捞出，切成长条或薄片，拌入生抽、醋、姜丝、蒜末和麻油，翻拌均匀后装盘即可。

Answer 3

食谱原料：

　　猪腰500克，当归10克，党参20克，酱油、葱、姜、油、

　　制作方法：

　　1、把猪腰切开，去网膜、导管;

　　2、放入山药、当归、党参、炖熟;

　　3、取出待凉，切成腰花，淋上调料。

Answer 4

性平，味甘，为中医“上品”之药，除了具有补肺、健脾作用外，还能益肾填精。凡肾虚之人，宜常食之。