Question

初二下科学问题

油炸食品，烧烤食品等被营养专家称作“垃圾食品”，这是因为该类食品在制作过程中不仅产生大量有害气体污染环境，而且食物中还会产生一些强致癌物质，故此类食品不要多吃、常吃。如在食物的煎炸过程中会产生一种有害的物质------ 丙烯醛，化学式为C2H3CHO.
(1)丙烯醛的相对分子质量
（2）丙烯醛中各元素的质量比
（3）丙烯醛中氧元素的质量分数
（4）40g丙烯醛中氧元素的质量为多少g？

Answer 1

C相对分子质量为12g/mol,,O相对分子质量为16g/mol,H相对分子质量为1g/mol.
M(丙烯醛)=12*3+16*1+1*4=56g/mol
丙烯醛中个元素的质量比 m（C):m(H):m（O）=M（C):M(H):M（O）=(12*3):(4*1):(16*1)=9:1:4
丙烯醛中氧元素的质量分数=m（O):m(总)*100%=M（O):M(总)*100%=16/56*100%~~28.57%
m（C):m(总)=M（C):M(总) m(C)=12乘以3除以56乘以40g=25.714285716g