Question

怎么煮菜

老妈叫我煮菜，可我不知道煮菜叫啥····所以请各位大哥大姐帮帮忙！

Answer 1

不知道你要煮什么样的菜。随便说几个啦。。。希望对你有帮助。。。
腊肠炒蛋
腊肠切片，鸡蛋打散。
锅里少下些油，先把腊肠用小火炒一炒让它出油，然后把腊肠扒拉到一边，倒入蛋液，炒散，下点盐和胡椒粉，撒点蒜苗什么的就行了，有的腊肠很咸，所以用盐要注意，大家看图就知道了，鸡蛋炒的稍微有点老了。

苦瓜炒蛋
苦瓜切片，用开水烫一下捞出，鸡蛋打散。
锅里放油开始炒蛋，蛋液还没凝固的时候下入苦瓜，葱花，撒点盐，白糖，胡椒粉，淋点香油就好了。

虾米鸡蛋
虾米炒鸡蛋，把虾米泡到蛋液里，放些盐和胡椒粉，稍微泡一会把虾米泡软，然后锅里放油，油热了下蛋液炒熟就行了。

凉拌蒜泥豆角

原料：长豆角适量、青红椒各半个、大蒜一头、盐、糖、鲜贝露、米醋、香油。
做法：
1、豆角去掉老根瓣段，青红椒洗净切丝，蒜瓣去皮切末；
2、锅中烧开水加入少许盐把豆角焯烫3分钟；
3、用凉水冲透沥干水分；
4、取一个大碗放入豆角，青红椒丝，一半的蒜末，加少许盐，糖腌拌10分钟；
5、把腌出的水倒掉再加入鲜贝露；
6、加入米醋；
7、再加少许糖；
8、拌均匀后调入香油；
9、再把剩下的蒜末放在上面即好。

Answer 2

你是问怎么煮菜？？ 其实我觉得最简单的菜就是 什么炒什么 。就是把2种一起炒嘛。给你打个比方吧 比如说辣椒炒肉 先放油 等油热了就把切好的辣椒放下去 放下去之后翻两下后放盐 要是你怕会炒焦 你可以在放了盐后放一点点水。炒一会就可以把辣椒铲上来。然后开始炒肉 肉最好在事先调好味。就是切好后放适当盐，酱油，油，以及生粉（玉米粉，薯粉也可以）。把肉倒下去之后你尽管翻炒 炒到你觉得差不多了就放点水下去。 然后再把多余的水炒干 然后就可以把先前的辣椒放下去了 最后就是一起炒 翻炒几下就可以出锅了。类似于什么炒什么的 大概就是这样炒 先炒熟一样 再炒熟另一样 最后一起炒。你的明白？

Answer 3

农家小炒肉
原料：带皮五花肉200克、木耳100克、青红椒2个、蒜4瓣、生抽、料酒。
做法：
1、木耳泡开洗净，沥干水备用；
2、将带皮五花肉切片，蒜切片，青椒去蒂斜切成长条；
3、锅中倒少许油，加热后下入五花肉煸炒；
4、将五花肉中的油煸出一部分，至肉片变成微黄色时，倒入木耳、青椒和蒜片翻炒；
5、调味出锅即可。

Answer 4

蛋炒饭