Question

谁知道这是什么野菜？

Answer 1

苗期，不好区别。
三种可能：
1、苣荬菜，别名野苦菜、野苦荬、苦葛麻、苦荬菜、取麻菜、苣菜、曲麻菜等。详见链接：http://baike.baidu.com/view/124404.htm。
2、蒙山莴苣，别名鞑靼山莴苣、紫花山莴苣、苦苦菜、苦苣菜等。详见链接：1、http://baike.baidu.com/view/861036.htm。
3、山莴苣，别名野生菜、土莴苣、鸭子食、苦芥菜、苦菜、野莴苣等。详见链接：http://baike.baidu.com/view/273602.htm。
三种都可以作为野菜使用，具有白色汁液，味苦。