食用金鳟鱼有什么好处?

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孜孜不倦963
推荐于2017-10-13
知道答主
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鲜到家海鲜配送亲情提示:生活环境:金鳟是冷水鱼类,时下金鳟养殖已遍布五大洲,成为当今世界上养殖地域分布最广的鱼类之一。

形态特征:金鳟原为虹鳟鱼的变异品种,因全身金黄,所以称为金鳟。

生活习性:喜栖息于清澈、水温较低、溶氧较多、流量充沛的水域。

营养:

金鳟鱼是高蛋白,低脂肪,无肌间刺的鱼类,富含脑黄金和脑白金,在促进人脑发育和医学领域具有不可替代的作用。金鳟鱼含有DHA983毫克、EPA247毫克、脂肪酸总量4.97克。金鳟鱼肉质鲜嫩、味美、无腥,口感好,尤其是无小骨刺(即肌间刺),更适合于老人和小孩食用。

食疗作用:

1、降低血液中的胆固醇浓度,预防由动脉硬化引起的心血管疾病;

2、使血液不容易凝固;

3、减轻炎症;

4、防止癌症扩散;

5、提高大脑的功能,增强记忆力,防止大脑衰老。

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凝云散霭
2011-07-26 · TA获得超过416个赞
知道答主
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对肝脏有好处
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