Question

求厨师帮忙！

有谁能提供一些菜单，主要是给厂里的员工吃的。员工50-60人。按星期一到星期天把菜谱排出来，尽量每天不要重复的菜。以蔬菜为主，荤菜为辅。开销少，品种多。

Answer 1

周一，炒青菜，土豆炒青椒，白萝卜肉丝汤
周二，洋葱炒蛋，红烧豆腐，青菜汤
周三，青椒炒干子，红烧茄子，豆腐白菜汤
周四，炒四季豆，韭菜炒千张丝，榨菜肉丝汤
周五，凉拌黄瓜，炒芹菜，蘑菇蛋花汤
周六，鱼香肉丝，红烧茄子，紫菜蛋花汤
周日，西红柿炒蛋，凉拌豆腐，青菜蛋花汤
如果您认为有些菜成本较高，可以少做一点，或者每人的菜少分配一点，如果觉得哪样菜成本过高，就去掉荤菜，如果觉得菜单营养不够，就加点肉丝，依情况而改变。对于员工，菜倒是无所谓，每人的菜可以限量只有一份，饭可以自己去加。

Answer 2

这季节，蔬菜是茭白，南瓜，茄子都可以来搭。
每个季节都用时令蔬菜搭，荤的你去农贸看，有种带鱼冰冻的2块一斤，在搭配肉，有种猪脖子那块肉，因该在4-6块一斤，你买点三成肉混合下，肉你随便怎么烧。好点你就去南门菜产买牛肉冰冻的，那里冻货很多而且还很便宜。虾啊鱼啊全部冰冻，十块一版
比如现在花白蛤也很便宜。
自己去看看就能弄出菜单来，菜单死的，学着换，时节不同价格不同的

Answer 3

礼拜一：菜花炒肉片，炒土豆丝，番茄蛋汤
礼拜二：烧鱼块（花鲢），炒南瓜丝，冬瓜海米汤
礼拜三：土豆片炒鸡，炒西葫芦片，鱼汤
礼拜四：烧带鱼，炒茄子，紫菜蛋汤
礼拜五：黄豆芽粉丝烧肉，猪骨头汤
礼拜六礼拜天厨房放假，谢谢。工人也是人，也要休息。

Answer 4

星期一、上午 油焖茄子 炸鸡排 。 下午 炒素 虾皮会冬瓜
星期二、上午 走油蹄髈 榨菜炒豆芽。 下午 黄瓜炒蛋 烧素鸡
星期三、上午 肉丝炒干丝 清炒鸡毛菜 。下午 西葫芦炒肉片 虎皮尖椒
星期四、上午 炸猪排 蚝油生菜。 下午 尚素面巾 排骨炖冬瓜
星期五、上午 红烧鱼块 炒青菜 。 下午 炒什锦 回锅肉
星期六、上午 土豆炖牛肉 炒干丝 。 下午 干煎小黄鱼 黄豆芽炒油豆腐