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嗜热菌，又称高温细菌、嗜热微生物。它是一类生活在高温环境中的微生物，如火山口及其周围区域、温泉、工厂高温废水排放区等。可以分为兼性嗜热菌、专性嗜热菌和极端嗜热菌，其中专性嗜热菌和极端嗜热菌更能在高温环境中生存，其生存环境温度不能低于40℃。
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是不是在水的沸点下生存？在空气稀薄的高山上煮鱼，水开了鱼还活着。所以要提供一些条件讨论
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太平洋底火山口附近的厌氧耐热菌可以在沸点下生存。
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细菌和真菌， 病毒在中国算 有很多种菌都可以啊
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一些海底火山口的嗜硫古细菌，或者一些有芽孢的细菌类！比如炭疽杆菌。
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芽孢是细菌的休眠体，能够适应高温，干旱等恶劣的环境，所以它是可以的
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