Question

成为素食主义者很有必要吗？如何成为素食主义者

Answer 1

　　是否有必要？很有必要。
　　对自己有必要：吃素会让头脑渐渐清明，增加身心健康，这是我和很多人的个人的体会。
　　对培养自己的同情心有必要：这个世界每年为了食肉，要杀死7百亿的家禽家畜，这还不包括鱼类！这是很残忍的事情，尤其是考虑一下，我们其实有足够的植物可以食用！
　　对世界有帮助：为了养殖动物，需要消耗大量的资源，水，谷物，这是很大的浪费。同时家畜是释放温室气体的最大的来源，甚至超过汽车。

　　怎成为素食者？
　　营养平衡的食素是非常有益于健康的选择。但开始食素前最好做些基本的功课，知道自己的身体需要什么，从哪些食物里能得到，需要多大的量的食物摄入能得到足够的营养，最好自己花一天到网上找找资料，做到心中有数。这里是一些基本的要点：

　　1. 蛋白质摄入量要足够，不能只吃蔬菜，要吃富含蛋白质的食物，包括：豆类，大豆制品（豆腐，豆奶，豆腐干之类），干果（包括花生，但吃干果有要注意的地方，下文提及）

　　2. 应该摄入各种维生素，简单省事又安全的办法是每天吃全维生素片和钙片，复杂的办法是吃多和塌橘种蔬菜。

　　3. 刚开始吃素，买个体重计监视一下自己的体重是个很好的主意。虽然素食可以减轻体重，但不注意的话有一些误区会导致体重增加。哪些误区呢：
　　a. 有的人蛋白质摄入不够，所以身体总觉得饿，然后吃很多饭，结果体重增加。
　　b. 干果虽然蛋白质充足，但脂肪衫大含量也很高，吃多了会增加体重。
　　c. 有的人食素后开始嗜糖，或者吃零食。
　　d. 有的人喝太多牛奶－－－牛奶里脂肪含量很高，这些都可以导致增重。所以想喝牛奶的话最好喝全脱脂的牛奶。

　　4. 当然吃一些蔬菜，水果，增加纤维素对身体很有好处。这个种类其实比较随意，有一定量就可以。

　　我想主要要点就这些了。下面是蛋白质的量，可以用来计算每天自己该摄入多少：
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　　理论上，成人每天摄入不到30g蛋白质就可满足零氮平衡。但从安全性考虑，成人按每千克体重每天摄入0.8g蛋白质较好。我国由于以植物性食物为主，所以推荐摄人量在1.0g／kg体重～1.2g／kg体重；按能量计算，蛋白质摄入占膳食总能量的10％～12％，儿童青少年为12％～14％。
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　　大豆蛋白质：即大豆类产品所含的蛋白质，含量约为唤团38%，是谷类食物的4～5倍。大豆蛋白质的氨基酸组成与牛奶蛋白质相近，除蛋氨酸略低外，其余必需氨基酸含量均较丰富，是植物性的完全蛋白质，在营养价值上，可与动物蛋白等同。
　　花生蛋白质含量 25％左右，脂肪含量好像是30％～40％，干果大概营养成分都差不多。蛋白质含量都在15％～30％之间，脂肪含量比较高。

Answer 2

成为素食者的原因很多的，像是文化习惯、宗教原因、民族习惯，或是身体健康所需。不知你有没有类似必要原因拆雀运的？我个人现在是比较倾向素餐，虽然也喜欢肉但一岁则想起那些动物……就吃不下了…… 但是我还没做好完全素餐的旅梁准备…… 呵呵…… 如果你有这个打算，这里有些不错的建议，我们共享一下哈，最重要的就是，要保证素餐能满足你基本的营养需求，祝好！http://www.foodmate.net/english/kpwx/162435.html

Answer 3

我个人认为是慧首没有必要的，不过多吃素菜是比较好的，猎奇是夏天，一个星期吃三次肉类食品肆埋是无害的，平时做菜都裂碧蚂用植物油，就应该是素食了